黄婉曼烘焙餐厅不敌加租宣布结业　疫情下坚持不炒人

本港新冠肺炎疫情持续严峻，多个行业受累生意淡薄冰封。前天气女郎Icy黄婉曼2019年在将军澳开设面包学校暨咖啡店，2年疫情生意大跌都坚持不炒人，可惜最终都敌不过挑战宣布结业。

2015年Icy赴日修读蓝带面包课程，返港后致力将传统法式烘焙技术带来香港，投资7位数开设面包烘焙餐厅，结合教学与餐饮边做生意边培育人才。自疫情爆发后食肆首当其冲，生意大跌九成，Icy坚持不炒人，甚至增加招聘。近日防疫措施一再收紧至禁夜市堂食，再遇业主加租最终无奈结业。餐厅日前发文指“新的一年，因租约期满，我们需忍痛与大家暂别， 2月28日将会是最后的营业日，日后将会继续在线上营业。”