今晚请客|陆浩明跟肥妈学艺刀工未满师 黎诺懿:似细个啲铡纸刀

撰文: 秦志鸿
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由陆浩明(六号)与肥妈今年主持的TVB教煮节目《食平D》系列转眼间已经有10辑,历时7年,虽然六号在节目上一盘都只是做效果、式帮肥妈执头执尾,但透过观察和讨论,六号理应学有所成。终于,六号日前就应黎诺懿邀请到其主持的另一个教煮节目《今晚请客》做嘉宾“大展身手”,结果六号竟然变成“大展新手”,笑料百出!

六号在节目上声称跟肥妈“学厨”已有9年时间,不过认真入厨,咁多年嚟只有4-5次。(截图)

在《今晚请客》中,陆浩明需要负责两味菜式,分别是煎猪扒和煎羊扒。而六号在开始切配菜时已经有点手忙脚乱,而且煮得有点急,令在旁的黎诺懿和陈敏之都不断提醒希望他煮慢少少,然而,六号却摆肥妈上台,笑言:“你知我平时个拍档啦!”至于技巧方面,六号的刀法又令黎诺懿和陈敏之感到担心,因为见到陆浩在切红椒时手法生硬,生怕他会切伤手指,黎诺懿更形容:“佢𠮶种猛力喺边度嚟呢?啊!佢好似细个𠮶啲铡纸刀呀。”

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睇睇六号嘅铡纸刀法:

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除咗刀法之外,六号就连炒蒜头的方式都非常奇特,唔只没有先将蒜头拍扁,更连蒜带衣一起放落镬中炒香,黎诺懿在旁睇到一头雾水,六号连忙解释:“我乡下系咁!”之后陆浩又将煎好的猪扒先上镬去一只空碟,声称要让猪扒Rest(休息)一会,继而再原块放上准备好配茶的盘上,黎诺懿再次𢯎爆头:“我以为你会将块猪扒切开添!咁点解你唔直接放上个盘度Rest呢?点解又要分开个碟呢?”虽然六号继续尝试解释,但仍然百辞莫辩,陈敏之惟有在旁打完场:“你由佢啦!佢钟意咁就咁啦!”

蒜头连衣炒:

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六号在过程中手忙脚乱,流晒大汗,黎诺懿同陈敏之都多次为佢抹汗,黎诺懿仲叫六号唔好咁急唔紧张:“呢度明明系高阶餐厅嚟,你变咗好似大排档咁嘅?”(截图)

虽然六号的“技术”认真一般,不过食物的味道搭够,陈敏之畀100分,黎诺懿仲赞六号啲猪扒羊扒都煎得好香,恰到好处!

睇埋六号其它笑料:

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