开间咖啡店︱李绮雯离巢后想做老板娘：提供舒适嘅空间纾缓心灵

由卢颂恩（妹头）、李绮雯（𡃁妹）及黎纪君（Christy）主持的香港开电视星期日晚上10时30分播映的新节目《开间咖啡店》，以咖啡店为题，讲述三人为实践开咖啡店的梦想，走遍香港多间咖啡店取经，并向专业咖啡师“偷师”学冲咖啡；节目中，本身是蛋糕店老板的Christy与厨艺了得的李绮雯更即场炮制甜品及小食，尽显功架。

数月前投资七位数在疫巿“创业”开设按摩店的卢颂恩，表示无惧疫巿，有意继按摩店后，再进军咖啡业开设咖啡店，她说：“自小梦想做小店老板，我系一个享受人生嘅人，好钟意叹按摩、叹咖啡，所以好想将呢种享受带畀其他人。”卢颂恩续说，在5月开业的按摩店，在开业两个月后便停业，令她感受到做生意有惊涛骇浪的感觉，她谓：“原本开业后生意不错，但之后因为疫情要停业，不过租金、人工都要照出，所以有一定压力。”

至于，身为蛋糕店老板的Christy，坦言生意少不免受疫情影响：“会有一定影响，但庆幸不是太大影响，有些婚礼订单需要延期，好彩好多客人都很体谅，但又因为疫情以致好多人要在家抗疫，反而多了一家人相处，从而多了客人会订些生日蛋糕来庆祝。”

此外，李绮雯亦表示自去年底开始，有开设咖啡店的念头，她说：“好想开一间咖啡店，可以给予人一个舒适嘅空间去休息、纾缓心灵，但做生意真系好睇时机，同埋要看看遇唔遇到合适嘅伙伴。假若开一间咖啡店，我希望落手落脚亲自去做，所以今次呢个节目对我来讲系好好偷师机会，同埋喺节目中，我会煮不同嘅小食，其他两位主持同工作人员试食后，会有好多不同意见，对于我将来开咖啡店会系一个好好嘅参考。”