食肆全日禁堂食 鼎爷忙计假 杨明预生意更差:会缩短营业时间
撰文: 邝钰莹
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本港疫情严重,政府决定将六点后冇堂食、只能外卖,改为全日禁止堂食,并于星期三实行,相信此举绝对会令唔少食肆再进入冰河时期。近年唔少艺人都纷纷投资饮食业,杨明更开设了5间炖汤店,佢接受《香港01》访问时表示过去两星期生意受到一定影响,目前打算主力宣传外卖:“对上两星期做紧外卖,而家可能会缩短营业时间,等员工多啲时间留喺屋企,同埋会简化外卖流程。”他又透过由于疫情关系,市民多数留在家中,导致其炖汤店嘅午市生意下跌三、四成。“不过好在都有啲熟客会特意来帮衬。”
问到会否担心生意进一步受挫,杨明坦言“应该都会”但绝对理解政府嘅做法,他说:“重点系全城抗疫,措施都系想减少街上人流,希望大家忍半个月,令确诊数字减少,将来嘅嘢再慢慢去处理。”而本身喺尖沙咀开设餐馆,上星期于山顶开设高档烧味店嘅李家鼎,就以“好忙,计紧假”为由,拒绝回应禁止堂食对其生意嘅影响 ,似乎系为要安排餐厅员工放假。
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