【煮到最后】赢咗冇钱收冇奖杯　参赛厨师水平超高只为荣誉而战

相信不少喜欢看厨艺比赛节目的观众，都不会对《MasterChef》感到陌生，该节目更令Gordon Ramsay声名大噪，红遍全世界。虽然因拥有多间餐厅而夺得全世界最多米芝连星的大厨，不过Gordon Ramsay始终都未有打入世界排名。相信大家最喜欢看《MasterChef》的其中一个原因，除了看参赛者斗厨艺，就是看Gordan Ramsay如何Mean爆地闹参赛者。

最近Netflix推出的全新厨艺比赛节目《The Final Table》就比《MasterChef》更加好看，原因是参赛的全部都是实力派，水平非常高。当中有不少都是米芝连星级厨师兼拥有自己的餐厅，而评判都是国际神级大厨，连Gordon Ramsay都要行埋一边。

每集都有一位国际星级大厨任评判

《The Final Table》标榜赢了没有奖金及奖杯，参赛的12队星级厨师就是为了在节目上争夺最终决赛的一席位，而每集都会出现一位神级厨师。比赛制式就是每集都会去到不同地方，用当地的著名主食及地道食材来比赛。首先，就是限定菜式，由当地食评家和名人来做评判，而厨艺较为逊色的三个队伍就会进入淘汰赛。淘汰赛的评核比起限定菜式困难得多，并由当地的星级国际大厨作评判，所以相对地严格得多。

世界排名第9餐厅　四个月不做生意只为构思菜式

其中一集就去到西班牙，在淘汰赛中担任评判的国际星级大厨就是Andoni Aduriz，他主理的餐厅Mugaritz连续12年被评为世界排名前10名。在节目中，Andoni透露自己小时候成绩很差，父母觉得他缺少人生方向，便送他去San Sebastian最好的烹饪学校。在学习期间，令他明白到食材与生活紧紧相扣，并发现自己在烹饪方面的天份。

Andoni表示Mugaritz是一项历时20年的项目，探索的不只是食物，在Mugaritz用餐，能够品尝到20到25道菜式。每一道菜均以故事叙述，配合美感及环境来呈现食客眼前，他直言不会称Mugaritz作餐厅，而是一趟旅程。另外，每年Mugaritz都会关闭4个月去构思新菜色。全因Andoni明白到如果想要做出真正有意义的事，就要停下脚步反思，并钻研新的烹饪方法及菜式：“如果能选择世界创造什么财富，我会选择改变人们对食物的认知，而某程度上，我们正在实现这个目标。”如果大家想到位于西班牙的Mugaritz用餐，就要等到明年4月才有得食，因为餐厅只在4月至12月开放。

淘汰赛决一高下　只有一小时炮制指定食材

去到淘汰赛，Andoni带来了来自家乡的章鱼，而三队厨师就要利用食材来炮制一道令人惊喜的料理，去证明自己在烹饪界的价值。不过最令观众看得肉紧的，就是他们只有1小时来构思和制作这道菜色。如果成功，就有机会和他一同参加国际名厨争霸战。相反，如果未能达到标准将会成为厨师们的最后一道菜。