【周游东京2】蚀钱生意都肯做？　东京小店故事劲催泪

边个话旅游节目就一定系饮饮食食㗎？周奕玮（Jarvis）主持的《周游东京2》最新一集除了介绍香港人在东京过生日时的玩乐消遣着数外，还以“东京吃的故事”做主题，向大家讲述三间东京小店背后的感人故事，务求让观众旅行时，可以尝试感受更多不一样的人情味。

节目中，一间居酒屋老板的故事最让Jarvis感动，他称：“老板全名Mansour Kordbacheh，是伊朗人，1988年到日本留学学习日文，结识日本人太太后留在日本生活，26年前顶了留学时代打工的居酒屋来做。”居酒屋开店初期食物价钱跟一般居酒屋无异，不过24年前，因为一对年轻夫妇光顾，成为了全品400日圆的开端：“有对年轻夫妇来到，怀孕的太太想吃一口牛扒，她的丈夫却说了一句800日圆很贵，于是太太就点了380日圆的炒面。老板那天晚上整夜在担心孕妇和肚中婴儿吃不饱而睡不著。第二天醒来就把餐牌上所有食物改成卖380日圆。后来那对夫妇再到居酒屋用餐，看到全部食物都只卖380日圆，吓了一跳，老板说谎自己赚了很多钱所以大平卖。这次怀孕的太太终于点了一直想吃的一口牛扒，老板很开心，于是把份量加大。从此以后24年，食物的价钱连税后都只卖400日圆，而份量也愈来愈大。”Jarvis更透露老板娘说过他们没有物业，20几年来都是骑单车回居酒屋开舖，虽然老板娘口里说老板太傻，但却总是笑著默默支持著老板。

“由于物价愈来愈贵，食物却不加价，所以每卖一碟食物老板都在蚀钱，不过为了让下町生活较贫困的人也能吃得饱，老板坚持不加价。附近的菜店、肉店、豆腐店都被老板感动，纷纷以较平价钱提供食材，希望老板蚀少一点，可以继续经营下去。熟客门都好有心，多叫毛利较高的酒水，帮补居酒屋的收入，有时也会帮忙招呼客人，节省请打工的费用。”除此以外，Jarvis还说起老板的另一个故事：“餐厅里挂了很多没有指针的时钟，老板原本为了提醒自己不要忘记2011年的3.11大地震，于是把钟全部较到停在地震发生时的2时46分。不过有一天，有位在大地震中失去了儿子的父亲看到后哭了出来，于是老板就把所有钟的时、分、秒针都拿掉，以免再有人被勾起伤痛的回忆。”

其实老板同时是一名才子，Jarvis说道：“老板在经营居酒屋的同时，也从事艺术创作，作品曾入选包括二科展等多个日本著名美术展。今年老板首次以雕刻作品入选本年度日展（即日本最大的综合美术展览会）。虽然艺术成就卓越，却从不放弃赚不到钱的居酒屋，每晚为上板桥的街坊烹调便宜而大份量的食物，更显老板的善心。”

在日本留学过的Jarvis除了让观众更清楚当地的食玩买攻略外，他更希望观众旅行时可以感受当地的人情味：“其实拍第一辑时，我们已经好想做关于日本人情味的故事。虽然知道这个时段，大家会比较想看关于食玩买的攻略，但攻略以外都很想把这些感动的故事放入节目。今次也算是有少少实验性质，但我们会尽量找到平衡点，即是可能本身店舖好有特色，像节目提到的吃茶店，除了本身故事好感人，其实大家去叹下咖啡，听下音乐都可以作为旅游的一部分。”Jarvis想带到不一样的感受给大家：“我们在这一节的尾段都有讲到，有时候大家入去光顾店舖，觉得味道几好呀，但其实你知道它的背后故事后，个味道会很不一样。其实每一间店舖，我都相信背后都这些类似的故事，付出好多心血，希望想观众去旅行时尝试去感受这些故事，可能会令个整个旅程变得不一样。”