何超莲听受助人经历听到喊：要幸福真系唔容易

何超莲最近接受奇妙电视节目《天下第一friend 2》主持郑绍康访问，并齐齐到深水埗社区中心向长者派饭做义工。提到慈善工作，超莲表示最初是与杨正龙一起构思，有感社会上负面声音及情绪与日俱增，希望藉自己“富二代”的身份，以较丰富的资源及人脉，传扬正能量，故此二人决定成立“Smile with Us HK”，希望吸引年轻人一起做善事。超莲向郑绍康忆述一次难忘的义工工作，一次为受助人搬屋，受助人原来一直在屋内，在场义工并不知情，更大呻单位没有冷气，必需为受助人安装。受助人听见后非想感动，向在场义工表明身份并讲述自己因丈夫家暴及取走所有储蓄后，带同3个女儿由此展开新生活的故事。超莲谓：“我在场听完她的故事哭了出来，自觉原来简单的幸福得来不易。”帮助别人令超莲学习知足，从中获益良多有所启发。

何超莲毕业后除为家族打理澳大利亚酒店生意，早前引进台湾连锁式牛肉面食店来港，凡事亲力亲为，父母永远以开放态度给予支持。超莲明言自己爱吃，故喜欢向饮食业发展。超莲表示自己生意与家族生意不同，向郑绍康说：“酒店有专业的团队帮忙，需要向母亲交出成绩。但自己开舖，未曾做过饮食，加上台湾人经营模式不同，自己亦担心每步走错，故此两者压力亦不同。”超莲亦谓开店收到很多批评，指她家族富有浪费时间开面店，因此加重了她的压力，她反驳道：“并不是几亿生意才是生意！”自己是全情投入牛肉面店的经营，望能成功做出成绩，让批评她的人跌破眼镜。