83岁蔡澜公开酒店式住宅内貌　谈归宿惊穷多过死：我决定喺香港死

被誉为“香港四大才子”之一的知名美食家蔡澜，前年因救爱妻不小心跌倒，不幸令股颈骨摔碎须以轮椅代步，太太在跌倒不久后离世。爱妻离世后，蔡澜入住尖沙咀全海景酒店套房，每月聘请8人团队照顾自己，一如既往地乐观享受人生。日前谷德昭主持节目《爆谷一周》到蔡澜入住的公寓做访问，蔡SAN更大谈生死。

节目中谷导直击蔡SAN现居公寓，除了厨房有大量调味酱料，更因为他独爱冻像添置大雪柜：“主要系为制冰器，我要冻嘢，如果冇呢个制冰器就唔掂，而家一伸入去就。”节目播出后谷德昭在社交网承认稍有失准：“有网友说我在昨晚的《爆谷》中表现有点紧张，像是个中学生般。其实说得没错，蔡San是我的人生导师，我从中学开始阅读他的文字，一点一滴地薰陶著我，启发了我的爱情观、人生观、世界观。蔡San正过著如神仙般闲云野鹤的生活，肯抽出时间上《爆谷》，我只怕待慢，故有些像中学生见老师般的笨拙，大家请见谅。”

因节目时间所限，一些内容被迫删走，因此谷导在社交平台分享与蔡澜没有曝光的对话。“问蔡San面对疾病时是否恐惧？他笑说：‘惊穷多啲。’问蔡San是否相信有神？他笑答：‘对我好的我就信。’”还把蔡澜在20年前接受访问的问题重问，相隔廿年，蔡澜答案依旧，就是最爱香港，尤其认为香港的云吞面系最好食。他亦不忌讳谈死亡，“我决定喺香港死，最好系唔知唔觉咁走，冇恐惧亦唔需要受痛苦，我到而家仍想到时搞个party畀大家玩，不过老友已经越嚟越少。”