Gelato也得靠边站　“俄国制造”成莫斯科如意算盘？

去年杭州举行的G20 峰会，俄罗斯总统普京带来一箱俄制雪糕作为国家主席习近平的“特别礼物”。原来每次到访莫斯科，习近平都要购买这种特产回国享用，称赞它们拥有“最棒的鲜奶油”，俄罗斯雪糕霎时在中国变成炙手可热的商品。
莫斯科近期高举“俄国制造”的旗帜，誓将产品打入以中国主导的“一带一路”市场，但竞争激烈，俄方的如意算盘能够轻易打响吗？

提起俄罗斯，一般人多会想到俄罗斯套娃（матрёшка）、伏特加和芭蕾舞。凭着精细手工加上浓郁芬芳的奶香，雪糕一直是莫斯科街头宠儿，更是中国人游览当地必吃的俄制食品之一。这雪糕广受青睐是有原因的，因为雪糕的生产过程完全基于苏联时期的饮食科学研究，严格根据当时制定的标准来生产，有特定的材料、生产过程以至特定的品牌要求：如牛奶要用Molochnoye 地区的，因为脂肪含量最低；鲜奶油一定要加牛奶，令质地更为浓厚。

但优质的俄罗斯雪糕却未有风靡全球，产品一直只限于莫斯科和圣彼得堡售卖。但这个情况正慢慢转变，根据内地满洲里出入境检验检疫局的数字，中国对俄罗斯雪糕进口量大幅增加267%。受惠于卢布贬值，雪糕价钱下降，一般约售15至30元人民币，最贵的亦只售50 元。由于品质和口味优良，加上有国家主席“背书”，令俄罗斯雪糕目前在中国市场变得异常火热。

    复制“苏联制造”成功经验

除了雪糕，俄罗斯糖果和饼干品质均相当不错——俄国食品企业希望借着低成本和高品质两项优势，复制俄罗斯雪糕的成功，在中国市场站稳脚跟。当然，作为世界上幅员最为辽阔的国家，俄罗斯“名物”还多的是。

“全世界都知道‘苏联制造’品牌，如莫洛托夫鸡尾酒、俄罗斯芭蕾舞和电影、俄罗斯名曲Katyusha、黑鱼子酱、Stolichnaya伏特加、拖拉机、卡玛斯卡车、Lada 和Moskvich汽车。”俄罗斯总统国民经济与国家行政学院广告和公共关系（RANEPA）主任VladimirEvstafyev如数家珍道。他认为国家在苏联时期已有推广民族品牌的丰富经验，问题只是过去廿多年来停滞了，几乎没有拨款于推广及广告上。他认为，国家应该重新直接参与创造民族品牌。

    竞争对手多　品牌须靠政府打造

然而，“俄国制造”还得面对不少现实问题。俄罗斯问题专家Vita Spivak认为，俄企似乎低估在中国市场竞争的难度，皆因众多来自美国、澳大利亚、新西兰等国家食品品牌都剑指这庞大市场，这些品牌在中国比俄罗斯品牌更具知名度，中国以至其他亚洲消费者是否有兴趣购买更多俄制产品仍属未知之数。

俄罗斯科学院亚太研究中心的Ivan Zuenko 则认为，尽管俄罗斯食品在中国知名度有限，但俄罗斯政府可以采取一些措施改善现状。他解释：“最重要的是，只有政府能创建和发展‘俄国制造’的品牌，并且专注于俄罗斯产品的生态优势。缺少政府的参与，即使是最大的出口商也无法独力发展此一品牌。”

    令人期待的俄国产品还有……

《香港01》就一带一路及“俄国制造”两方面，向在中港两地营商多年的香港俄罗斯商会（Russian Business Club）主席Ashley Galina Dudarenok了解过。她表示，目前俄罗斯国内对参与一带一路的倡议感到振奋，正面回响较多，她认为计划可为俄罗斯的基础建设、物流、天然资源出口及旅游业带来重大商机。

话虽如此，俄方的态度还是显得复杂和谨慎的，相比中国政府的兵贵神速，俄方现阶段仍是只闻楼梯响。这可反映在两个方面，一是俄罗斯积重难返、有待改革的老毛病；二是作为“既不是西方、也不是东方”的双头鹰，俄国一直未有放弃传统大国思维。普京现任经济顾问、前副总理兼财政部长库德林（Alexei Kudrin）年初也曾警告，俄罗斯若不努力作出改革，改善在科技及生产力上落后别国的情况，势将对国家主权造成威胁。

对于由中国主导的一带一路计划，俄方或许也有自己的盘算，希望争取更多主导角色。正如定居中国的莫斯科大学政治学博士苏梦夏（Larisa Smirnova）所说，俄罗斯国内有就此计划提出替代方案，希望吸引中国资金，以支持俄罗斯筹划的平行项目。她举例指，在连接中国与欧洲的铁路路线选择上，中国倾向于中亚方案，俄罗斯则坚持原来的跨西伯利亚方案，这与中国所提出的计划大相径庭。

俄罗斯商会的Ashley认同普京会抓紧这个机遇，发展出符合俄罗斯模式的一套发展大计，而非照单全收中国倡议的一套。不过，她认为一带一路倡议无法挽救俄罗斯疲弱的经济，她解释：“虽然一带一路计划可以为国家更有效、更大规模地出口国家天然资源，但这对俄罗斯的困局帮助有限，因为俄罗斯目前面对的并不单单只有经济问题，国家亟需制度演进、科技提升、政治制度的革新及其他改善工作。”她也补充，“俄国制造”计划目前与理想仍有巨大落差，因为能够打入中国市场的少数成功企业，皆刻意隐藏了俄罗斯出品的痕迹。因国家在国际上的名声欠佳，标榜“俄国制造”可能反碍吸引买家。

她又提醒，尽管中俄两国一直以来都是友好而紧密的政经合作伙伴，俄罗斯人普遍对双方合作关系谨慎，若想取信于他们需格外的心机和耐性。一带一路涉及欧亚大陆数十个国家，当中不乏抱有如俄罗斯大国思维的区域大国，如印度、伊朗、土耳其和沙地阿拉伯，他们同样各有盘算。若要有效落实一带一路的宏大构思，中国未来还得走上崎岖而漫长的路，也需在具体问题上与一众国家沟通磋商。

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