禽流感肆虐日本闹蛋荒 丸龟制面牛角烧肉恐将减少供应鸡蛋餐点
撰文： 中天新闻网
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日本目前面临禽流感造成的鸡蛋与鸡肉供应失衡。日本许多餐厅已经暂时停止供应与鸡蛋或者与鸡肉有关的餐点，有些餐厅暂时无法提供松饼。
日媒《共同社》报道，由于禽流感蔓延导致鸡蛋供应短缺，许多日本家庭式餐厅和乌冬店，纷纷停止提供鸡蛋，部份居酒屋甚至暂停销售有鸡肉的菜肴，影响进一步扩大。
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日本知名连锁家庭餐厅“Gusto”（ガスト）宣布，自2月16日起停止提供松饼和生拌吞拿鱼（又称鲔鱼、金枪鱼），暂仅保留包括蛋包饭在内也会用到鸡蛋的餐点。只是目前日本鸡蛋的供货状况仍不稳定，暂停提供的菜品可能会继续增加。
香港人熟悉的乌冬连锁店“丸龟制面”，部份店面使用鸡蛋的鸡蛋葱花乌冬已售罄。关东地区的“山田乌冬食堂”也从16日起，停止提供迷你鸡蛋盖饭。在鸡蛋供货不稳的情况下，餐厅只能根据实际进货情况，决定可提供的餐点。
日式烧肉连锁店“牛角”表示会继续提供石锅拌饭、生拌牛肉等餐点，但其他含鸡肉或鸡蛋的餐点未来提供与否，得等到2月20日开会后决定。
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