全球供应链危机｜日本麦当劳闹薯条薯饼荒后　澳大利亚肯德基也缺鸡肉

全球因疫情、天灾等问题而爆发的供应链危机持续，继日本麦当劳要停卖大薯条及中薯条1个月、部份分店停售薯饼后，澳大利亚肯德基（KFC）也公布成为受害者之一，出现鸡肉供应短缺问题，部份分店的菜单要“缩水”，削减某些鸡肉食品。

澳大利亚传媒7NEWS在1月10日报道，肯德基发言人透过声明证实，某些餐厅被迫提供“精简”餐单。声明称“很遗憾我们的供应链遭扰乱，某些餐厅会提供精简餐单。”肯德基又指“我们对这造成客户任何问题感到抱歉，正尽一切努力协助供应链回到轨道。”

这并非澳大利亚肯德基首次在疫情期间面对类似问题，在2020年7月时，澳大利亚肯德基发言人便曾向传媒称：“我们这周在维多利亚州（Victoria）的鸡肉供应中断，且某些餐厅这周会仅在有限的时间内开放，或本周末可能会关闭” 。

肯德基在网站称： “就像澳大利亚各地许多商家，我们的供应链和劳动力受新型冠状病毒肺炎（COVID-19）影响。”

据《卫报》报道，有关问题源于澳大利亚最大鸡肉供应商Ingham’s深受疫情影响，工厂出现人手短缺危机，不止肯德基受影响，就连超市也有鸡肉产品断货的现象。

在这场全球面对的供应链危机中，日本麦当劳已在1月初公布，受加拿大温哥华港口近郊2021年末水灾，再加上疫情导致全球供应链混乱影响，产品入口延迟，令公司自1月9日开始只供应细包装薯条，要停售大薯条与中薯条1个月。

日本传媒之后也报道，部份麦当劳分店停售薯饼。

除快餐店外，供应链危机亦冲击建筑商。美国《华尔街日报》9日报道，供应链危机亦影响新屋市场，令消费者购屋选择变少，某些屋主甚至被迫住进缺门缺窗、尚未完工的新家。