圣诞节食咩好? 参考世界各地美食大全

撰文: 黄家欣
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圣诞佳节,最重要就是与家人好友相聚,互赠心意礼物,聚会上美食是少不了的。不过不是任何地方都会吃火鸡、或者圣诞蛋糕,各地的人会准备不同的食物,各有地方特式。

   德国硬绷绷圣诞蛋糕

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口感像硬面包,但制作材料像水果蛋糕,配以香料酒,是当地圣诞节期间传统食品。传统上,蛋糕都会焗至有一个小丘,代表载着东方三博士去见耶稣的骆驼。

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   保加利亚“无肉餐单”

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位于东欧的保加利亚,圣诞前夕都会禁食,圣诞大餐是“无肉餐单”,有酿蔬菜、汤及蛋糕等,也会有保加利亚的pita圆面包。

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   斐济烤鸡唔使用焗炉

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我们用焗炉烤火鸡,斐济人则用传统lovo烤鸡。斐济人会蕉叶包住鱼、猪及酿有其他材料的鸡等,放到石板上烹调,是为窑烤大餐。

   英国火焰布丁够温暖

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圣诞布丁起源于中世纪的英格兰,是圣诞晚餐不可或缺乏的一部份。英国人在吃的时候会倒上白兰地并点火。

   意大利七道海鲜庆祝

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意大利人在平安夜会品尝“The Feast of Seven Fishes”,又名“the Vigil”,就是以七道特色海鲜料理,纪念耶稣诞生。

   瑞典粥内藏玄机

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瑞典的Risgrynsgröt是一种似粥又布丁的食物,在圣诞期间会吃到,聚会上大家一人一碗,其中一碗会藏有一粒杏仁,有幸吃到该碗,下一年将会非常幸运。

   澳大利亚夏日圣诞BBQ

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澳大利亚人有个说法“Shrimp on the barbie”,其实就是BBQ。澳大利亚位于南半球,在圣诞节时正值炎夏,正是户外活动的好时机,加上澳大利亚人热爱烧烤,来到圣诞也不例外。

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   美国除了火鸡 还有蛋酒

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来自英格兰的传统食品,西方人相信蛋酒有治疗感冒的功效,因此常在冬日食用。主要成份为牛奶、奶油、鸡蛋、糖以及肉桂等香料。本身不含酒精,但也有人加入朗姆酒,白兰地或者甜酒。

   菲律宾乳猪没闪灯 有芝士

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菲律宾为天主教国家,圣诞节也是非常重要的日子。在这天,信徒会分享烤乳猪,有时候乳猪的口还会塞着芝士波。

   日本佳节不吃火鸡吃炸鸡

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日本有在圣诞吃炸鸡这种说法,有说是上世纪70年代在日本难以找到火鸡,因此在日本的外国人要庆祝圣诞节就唯有以炸鸡代替火鸡,1974年肯德基以口号“圣诞节就是要肯德基”作为宣传,炸鸡便和火鸡一样成了圣诞假期的美食。

(综合报道)