圣诞节遇着H5N8禽流感　法国鹅肝续禁出口　供应告急

不少美国人在传统节日感恩节，与亲朋戚友聚首一堂吃火鸡。而法国人就爱在平安夜享用大餐，当中一定不少得当地最驰名的鹅肝（foie gras，中文虽称作鹅肝，但绝大部分其实是鸭肝）。不过随着法国的H5N8禽流感疫情蔓延，大批鸭被屠杀，令鹅肝产业在圣诞旺季前再度受重挫。法国人今个圣诞节可能要挨贵鹅肝，甚至因为供应不足而吃不到。

法国农业部上周五（2日）公布，法国西南部塔恩省（Tarn）一个养殖鸭子的农场，检验出具高度传染性的H5N8禽流感病毒。该农场内的5,000只鸭中，有2,000只因为感染了H5N8禽流感病毒而死亡。为防范疫情扩展，其余的鸭亦要被扑杀，并将养鸭场周边3公里范围列为保护区，周边10公里被列入监察范围。

农业部承认禽流感疫情已随着这批病鸭的运输路径蔓延开去，法国西南部多个农场都出现或疑似出现禽流感疫情。到目前为止，全国已有4,500只鸭死于H5N8禽流感，另外有7,000只鸭被屠宰。农业部估计候鸟是传播病毒的元凶，估计随着严冬来临，将有更多候鸟由西欧飞往温暖地区，加速疫情扩展。