必胜客： 2022年前全面淘汰抗生素饲养鸡只
撰文： 凌俊贤
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现代人愈来愈注重健康饮食，食肆老板也得顺应潮流调查菜单。连锁餐饮集团必胜客（Pizza Hut）为以提升品牌形像及保障食客健康，周二（19日）再度宣布承诺在2022年前，店内所有鸡肉菜式全面淘汰抗生素饲养鸡只。
必胜客首席品牌主管拉德利（Marianne Radley）周二在声明中表示，集团会在2022年前，停用以抗生素养殖的鸡只，以表明公司食品不仅好吃，亦保障食客健康。必胜客2016年宣布，在2017年3月底前，所售薄饼的鸡肉，不含人类医学所用的重要抗生素。
必胜客停止使用的抗生素为“对人类治疗而言重要的抗生素”（HPCIA）。人们滥用抗生素的情况令专家担心，细菌抗药性会愈来愈强，导致愈来愈多细菌变种成“超级细菌”，出现无药可医的情况。
必胜客并非首间宣布停用以抗生素养殖的鸡只的连锁餐饮集团，公司竞争对手肯德基及麦当劳等，早已表明不再使用抗生素养殖的鸡只。
（综合报道）