美国消费者要挨贵蛋？　遭禽流感年终假期夹击　蛋价同比升37.5%

美国媒体报道，当地鸡蛋价格近月不断飙升。有经济学家和市场分析员表示，蛋价上升主要源于禽流感导致供应减少，再遇上传统年终假期需求强劲等季节性因素。有蛋商警告，2年前蛋价不断创新高的情况可能重临。

美国消费者新闻与商业频道（CNBC）12月13日报道，根据美国劳工统计局（Bureau of Labor Statistics）11日公布的11月居民消费价格指数，美国平均零售蛋价较去年同期上升37.5%，比上月高8%；其中A级蛋更是由1年前的每打2.14美元(约16.64港元）大涨至3.65美元（约28.38港元）。

美国鸡蛋供应商Eggs Unlimited副总裁Brian Moscogiuri警告，蛋价有“非常有可能试探历史高位”。美国A级蛋价格2023年1月曾创下每打4.82美元（约37.48港元）的史上最高价格，而2022年同期每打只需1.93美元（约15.01港元）。

据报道，经济学家和市场分析师认为，鸡蛋价格暴升主要有两个原因：禽流感导致鸡蛋供应减少，以及冬季假期引发的强劲市场需求。

据美国疾病控制和预防中心（CDC）发布的资料显示，今年国内约有3300万只商业蛋鸡因禽流感遭到扑杀。有分析员指，这已导致鸡蛋供应出现短缺。

报道引述CDC的资料指，今年死亡的商业蛋鸡当中，约半数或1500万只是在10月15号之后遭人道毁灭；而据分析师的统计，美国批发蛋价自10月中以来已暴升97%。

美国康乃尔大学约翰逊商学院（Cornell SC Johnson College of Business）农业经济学教授Andrew Novakovic表示，只要有一只鸡染上禽流感，很可能附近所有的鸡只都会得染病，或是在短时间内染病。

有分析员表示：“第4季通常是鸡蛋需求最旺盛的季节，因为消费者往往在感恩节和圣诞节假期间在家整蛋糕。”他预期当假期效应过去，蛋价自然会出现回落。