小林制药红曲产品验出“不明成份”软毛青霉酸　官员证实：毒性强

日本小林制药的红曲保健食品安全问题持续发酵，日本厚生劳动省3月29日证实，在小林制药的红曲产品中验出的“不明成份”为软毛青霉酸（プベルル酸，Puberulic Acid）。另一边厢，小林制药社长小林章浩29日召开记者会鞠躬道歉，公司表示会承担680名求医者的医药费用。

《朝日电视台》报道，根据厚生劳动省指出，软毛青霉酸是从青霉菌中衍生而出的天然化合物，具有抗生素的特质，且“毒性非常强”，不过现阶段还无法确定是否就是造成肾脏疾病的主因。

小林制药29日证实，再多1人生前曾服用有关产品，令疑与产品有关的死亡个案增至5个，公司表示680人疑似食用旗下含有红曲成份的保健食品后出现相关症状，希望就医或是已经就医，将负担就诊和住院等费用，住院个案共有114个。

小林制药社长小林章浩29日在大阪市召开记者会，并带领其他高层人士鞠躬道歉。

小林制药社长3月22日公开道歉，并指企业已主动回收相关产品：（按图了解）

大阪市政府向小林制药查询有关产品的出售量及市场流通量，并在27日采取行动处分，指示回收该3款产品，分别为：

红曲（Red Yeast Rice）又叫红曲米、红曲米、红米、丹曲、赤曲等，是以蒸熟米饭接种红曲菌（Monascus purpureus），发酵而成的一种红色米曲。目前是合法的食品添加物，用途多样，包括着色和调味。

在红曲发酵过程中，若环境卫生与发酵条件不佳，橘霉素（Citrinin）就会产生。橘霉素具有一定的毒性，可能对肝脏和肾脏造成损害，被认为是潜在的致癌物质。