复活节｜气候变化影响可可豆收成　复活蛋价格料上涨

复活节临近，很多民众都会买朱古力复活蛋应节，不过有研究指，生产朱古力的原材料可可豆的收成受到气候变化影响，导致朱古力价格或上升。

英国广播公司（BBC）3月21日报道，很多朱古力都是由西非种植的可可豆制造，惟当地面对潮湿的热浪侵袭，令可可豆的收成大幅减少。有专家指出，人为引起的气候变化意味出现酷热的机会急增。

报道指，可可树对气候的变化非常脆弱，它们只会在赤道纬度附近20度的地方生长，而且全球的可可豆生产都是集中于西非地区。英国在2023年进口5800万公斤、总值1.27亿英镑的可可豆都是从科特迪瓦（Côte d'Ivoire，前称象牙海岸）及加纳进口，而当地85%的可可豆都是由科特迪瓦采购。

不过西非地区自今年2月起就遇到严重干旱情况，包括科特迪瓦及加纳在内的国家气温录得摄氏40度以上的破纪录高温。位於伦敦帝国学院的世界气候归因组织（World Weather Attribution）专家认为，除非世界加快减少使用化石燃料，否则西非会约每两年经历类似的热浪情况。

其中一名专家、南非开普敦大学气候学家平托（Izadine Pinto）称，科特迪瓦不少农民指，热浪导致可可豆的收成减少。他认为高温提升蒸发率，令农作物没有充足水份。

旱灾加暴雨连环夹击　重创可可豆产量

这些地方在面对旱灾的同时，厄尔尼诺（El Nino）亦是影响收成的另一原因。科特迪瓦和加纳在去年12月下连场暴雨，西非地区的降雨量比同期30年的平均值多超过一倍。潮湿环境令农作物易受真菌感染，导致树上的可可豆无法生长。

在这两个极端情况夹击下，可可豆的价格自去年同期开始急升超过两倍，并在最近三个月增加一倍。

朱古力制造商通常都会预先买入原料，但价格上涨的问题就逐渐影响店舖内的产品价格。瑞士莲（Lindt & Spruengli）日前宣布加价；吉百利（Cadbury）母公司Mondelez及Hershey在上月警告可可价格上升或推高朱古力价格。

英国消费者杂志《Which？》发现，部分受欢迎的复活蛋价格增加最多50%。不过荷包受到打击的不只是顾客，种植可可豆的农民更是首当其冲。据估计，西非的可可豆种植带有大约200万名小型农户，每年的收成多少直接影响他们的收入。非牟利组织“能源与气候情报局”（Energy and Climate Intelligence Unit, ECIU）认为，像英国等富裕国家可以向发展中国家提供经济和技术援助，令当地农民更有效应对极端气候，保障他们的生计和收成。