足球热话｜薄饼是足球员禁忌？拿玻里营养师道出真相：一大谬误

高脂、高热量食品向来被视为职业运动员的大忌，但在以薄饼驰名的意大利拿不勒斯，当地球会、意甲劲旅拿玻里的球队营养师卢科路（Marco Rufolo）道出一大谬误。

薄饼既富含碳水化合物，由于配料常以大量芝士、酱汁、油类和高脂肪肉类制成，一向被视为高脂食品，然而卢科路近日接受意大利媒体访问时指出，“足球员不能吃薄饼，是一个谬误”。

他以球会的星级射手域陀奥森汉（Victor Osimhen）开玩笑，指这位破球会转会费纪录（7000万欧元）的前锋的饮食守则是“秘密”，但指出：“我只能指出一个谬误，在拿玻里，薄饼对球员来说不是禁忌，每星期可以吃一次。”

但他也点出一个关键：“材料必需是新鲜、不经加工的，而制作方法也必需是顶级的。”这位营养师同时称，对足球员来说最大的挑战是补充水份：“缺水是球员最大的敌人，因为即使流失了大量水份，也不会马上感到口渴。我必需在他们离开球场之时，让他们补充水份和矿物质，果汁也是个好选择。”