【沙田行山路线】黄泥头起步登黄牛石城 巨石群立如港版摩艾石像
黄牛山（英文名称作 West Buffalo Hill，意指西水牛山），标高604米，为标高606米的主山水牛山之副峰，亦可将整体视作双峰山。山之南坡有三组露岩，远望如列崖，近望如石墙，行山界美称为“黄牛石城”。
此石城最壮丽之角度，仅能身在其中方知其峻，而难于四方体会。以水牛山为首的水牛山脉，以石芽山北脊及西北脊之齿状棱线最为精彩，境内仅次凤凰山狗牙岭。西向之集水区，汇集于花心坑，流出沙田海；集水区以外之坡面，皆陡峭难走。
路线︰黄泥头→石芽背→黄牛山→水牛山→石芽山→牛凹→花心坑→黄泥头
由黄泥头起步，往右走即登上发自花心坑的横山车路，亦是前往老鼠田坑的路线。抵老鼠田坑路口，往左登上护土墙旁之梯级，有隐密小径藏于脊上。不过一分钟步程，与一条明显泥路相交，此径似是附近村民舖设白色胶水管，引老鼠田坑之水所用，登山小径就在泥径右边，比刚才来得清晰。
身后俯瞰整个沙田谷，还有居中偏左之大帽山。至250米左右之小山头，有不明遮盖物，虽以一窥内部，山头平整，似晨运之地。回想登山至此前，遇有三名带口音男子落山，向其打招呼，回应后三人皆沉默，令人生疑。
小山头后即有小急降至十字路口，左降路返黄泥头，左上路登黄牛山，前路则乃经石芽背接麦径之石砌古道。游人多取左降路返归。
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此石砌古道属大脑古道一部份，昔日村民以此为主径，可由蚝涌经界咸、大脑，翻越石芽背，抵黄泥头再出沥源。依黄牛山腰而建，阔落好走，几分古雅，不见现代石屎痕迹，往外可见牛坳山，且树荫满途，可算是难得的一条古道。
至石茅背五叉路口，以正东顺时针起，可往麦理浩径“万里长城”、尖尾峰、老鼠田之花鼠古道、黄泥头（即刚才走过的路）及黄牛山。
邃登黄牛山，路边有大量用枯叶堆起，用以保护刻意栽种的罗汉松苗。急登黄牛山，中段有石砌梯级。此刻右方即黄牛山下有一列直崖，此为黄牛石城之一部份。
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山上芒草处处，本是秋日山景，不解时下流行集中前往一处赏芒草的行为。近黄牛山顶处即弃主径，横移入石阵。黄牛石城可依高度分为三层，近山顶处之石阵如塔，为上层，中层者宏大幅员广，下层则悬于壁下，企石数柱如复活节岛巨石阵。
甫入上层，有青年众游走攀爬，邃弃此地，沿边下降，回望上层，如塔如堡垒，易守难攻；中层看似普通，然而再后下走，即见中层如一列城墙，莫敢直攀；而下层则最蔚为奇观，巨石相叠如巨人作品，屹立斜坡傲视黄涌石涧涧谷，有如复活节岛几尊摩艾像一样，奇雄壮丽，气势不凡。
石下有一孔道如窗，阳光囊过，橙色苔藓泛光，与翠缘色苔藓互相辉映。重返黄牛山顶之际，刚才之青年询问下降之路，答后随即登上山峰，小休片刻。
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别过黄牛山，有一怪云于吐露港上空。雾气渐起，如斯接近之水牛山及石芽山亦抹上一片白霞。
水牛山东棱亦有露岩，其气势与黄牛石城盖不能比，却有一条快速下降至麦理浩径的山径。不久遇到四年少女，向我查问最快回到白沙湾的路，东脊便是最佳答案。水牛山并无测量墩，其北棱起伏不断，伸延至石芽山，惟上落不觉辛苦。
华丽杜鹃、红杜鹃初露花颜。取道牛凹一脊，可望北脊飞泻之绝崖，亦见水纹纹理之露岩。
面向女婆山豪猪石急降，近牛凹处密草丛生，惟路径犹存，不久即接梅花古道之女婆坳，东指梅子林，西走花心坑。往花心坑方向，随即变成石屎路，路边大量田地，只见围栏而不见景。行约十数分钟，即抵黄泥头，可选择赋归之交通。
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