无糖饮品更健康? 专家称或较有糖饮品更易致病 只因含这添加剂

撰文: 孙圣然
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为了追求更健康的饮食方式,不少人开始减糖,而打著“零糖、零脂肪、零卡路里”标语的饮品因此备受消费者青睐。不过,有内地医师表示,无糖饮品或较含糖危害更大。

图为北京一间超市内售卖的无糖饮品。(示意图/视觉中国)

据央视网报道,解放军总医院第一医学中心内分泌科主任母义明表示,很多无糖饮品其实都是“代糖”,其中的甜味是因添加了如三氯蔗糖、阿斯巴甜、木糖醇等甜味剂而产生。

母义明指,因此所谓“零糖、零脂肪、零卡路里”的饮品对人体没有任何好处。更有不少研究发现,此类无糖饮品和含糖饮品在导致糖尿病和心血管疾病发生这一方面,并没有本质区别,甚至较含糖饮品危害更大。

据了解,“无糖食品”一般指不含蔗糖(甘蔗糖、甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等)的食品,但可以含有食糖替代物,即代糖(如糖醇、低聚糖、阿斯巴甜等甜味剂)。

无糖饮品导致致糖尿病和心血管疾病发生的危害或较含糖饮品更大。(UnSplash@Towfiqu barbhuiya)

根据食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定,固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克即可称为无糖或不含糖。因此,无糖食品并非真的“零糖”,而是含糖量低于国家标准。

值得注意的是,虽然代糖较传统意义上的糖能量低很多,但据《美国临床营养学杂志》一项调查研究表明,长期摄入含有人工甜味剂的饮料更易诱发肥胖及2型糖尿病。