菜荒｜内地推快速通关应对司机不足　供应恢复7成　价格仍贵50%

跨境货车司机接连染疫，本港蔬菜和鲜活食品供应紧张，价格一度飙升。贩售蔬菜鲜肉的网上街市“快𩠌屋”向《香港01》透露，“文锦渡过关现只有供港食品货车，非常通畅”，通关速度提升有效提升抵消了司机不足的问题，缓解供应不穏定的情况。

香港农业专区有限公司总经理邵菁则提到，蔬菜大批发商货源未受影响，但小店可能就叫不到货，所以听说部份地区的店舖没有足够货，蕃茄、豆胚等短缺。他指整体而言，市场供应已回复约七成，价格虽仍比之前约贵50%，但近几日已有回落，料会渐趋稳定。

快速通关应对司机不足　价格仍高于平常

深圳市口岸办将文锦渡口岸已调整为鲜活食品货物跨境运输车专用口岸，接连有跨境司机染疫，先前港粤运输司机从业员协会委员张旭辉曾表示，目前仅余不足50名司机送菜，鲜活食品价格上涨将持续一段时间。

本月14日，内地官媒央视曾发布新闻指出，广东各地持续保障蔬菜、冰鲜肉类等各类物资安全稳定供港。海关会为供应到香港食品农产品企业开通“绿色通道”。

香港农业专区有限公司总经理邵菁提到，中央确实力保供香港鲜活食品的政策，广东省各部门已经贯切落实执行，供港速度已有所提升。深圳市口岸办已经将文锦渡口岸，调整为鲜活食品货物跨境运输车专用口岸，确保生鲜货物快速通关。

邵菁表示，短时间之内通关速度提升部分抵消了司机不足的情况。他指出，目前，就自家司机反映，文锦渡过关现只有供港食品货车，所以非常通畅，而蔬菜供应已回复到市场约七成，价格虽然是比之前约贵50%，但近几日已有所回落。

政府日前公布数据则指出，17日由内地供港的蔬菜供应量，约为平日供应量的九成；而内地进口本港的冰鲜家禽和肉类整体货量亦为平日约七成。虽数据有落差，但都强调供应已逐步恢复稳定。

菜价仍贵50% 　网上购菜成趋势

不过，仍有部分市民反映买不到菜，或是有些菜，如蕃茄、豆胚很难抢，港人爱食的菜芯价格亦升到2倍以上。邵菁指出，有二三百件货的单的“大庄”会继续拿到货，“细庄”就叫不到货了，小店受到此波疫情影响尤为严重。邵菁提到，某些菜类供货确实有所短缺，但整体而言不太缺货，“可能只系量比较少”。

另外，快速通关虽然缓解部分问题，但运输司机仍旧不够，因此无法直接把菜送到店舖，而是送去上水分货，“快𩠌屋”指出，现在店舖都要自己安排运菜到店。运输成本因此上升，价格受到轻微影响。部分菜的价格有攀升，“例如蕃茄卖到20蚊1斤，菜芯平时街市卖12到15蚊1斤，依家卖20到25蚊1斤”。

此次本港疫情严峻，蔬菜和猪肉的市场需求有上升。另外，由于防疫政策和担忧疫情，许多民众不外出，改通过网络叫外卖或订食材。

“快𩠌屋”号称是本港首间网上街市，除有实体店面亦有网上店舖。其负责人接受01访问表示，对比实体店，线上的快𩠌屋鲜活食材需求增加较大，订单在此次疫情爆发后上升了超过一倍。

“快𩠌屋”指，店内进口的蔬菜大部份来自云南省，广东省地区如清远，惠州等地。新冠肺炎疫情以来，由于内地疫情控制非常成功，加上有本港的蔬菜及鲜活的食品供应商，过去内地疫情对蔬菜供应没有太大影响。反而是此次疫情因为运输力不足，影响则较严重。

上水屠房疫情　周六供货受影响

此前，港府曾表示，冰鲜家禽和肉类整体货量平日七成左右，活猪供应则一切如常。但受18号上水屠房从业员染疫，屠房需暂停服务消毒。

“快𩠌屋”在活猪进口方面的姊妹公司、本港三间活猪代理商之一的香港农业专区亦证实，近期活猪供给状况稳定，没有受疫情影响，快𩠌屋的后台数据大约跟政府提供的一致，他们相信19号猪肉就会恢复有限度供应。

《香港01》记者实地走访油麻地一带的猪肉摊，18日下午4时半，猪肉摊贩前排满了买猪肉的民众。摊贩透露，到了下午5时，猪肉几乎都被抢完，“冇晒，猪梅花全部都冇喇，净低猪pat pat”。摊贩直言是受上水屠房疫情波及，更指19日全港市面会买不到猪肉，但他预估20日情况会好转。