新冠肺炎｜中核集团：辐照技术有望用于冷链食品新冠病毒消杀
撰文： 孙圣然
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内地近期进口冷链食品核酸阳性检出率明显增高，波及省份增多，涉及产品范围从海产品到畜禽肉类产品。
对此，中核集团将联合多间研究院、公司共同开展研究，利用辐照技术消杀冷链食品中的新冠病毒。
为强化“外防输入、内防反弹”以及“人物并防”，防止新冠病毒通过冷链物流渠道传播，中核集团组织中国辐射防护研究院、中国同辐股份有限公司、同方威视三间单位，联合军事科学院、清华大学等科研高校，共同开展冷链食品新冠病毒防控辐照消毒技术攻关。
前期团队已开展冷链食品中新冠病毒灭活模拟工艺研究，即模拟新冠病毒对辐射敏感，在近3个月时间内，利用2种模拟新冠病毒开展了系列辐照灭活工艺实验，取得了大量的实验数据。模拟实验表明较低的辐射吸收剂量就可以达到灭活效果，且对食品安全不构成影响，根据该研究初步结果，辐照技术有望用于进口食品新冠病毒消杀的工业化应用。
中核集团冷链食品新冠病毒防控辐照消毒技术攻关项目团队将继续开展新冠病毒辐照消毒研究，建立新冠病毒辐照消毒工艺，开展冷链食品新冠病毒防控辐照消毒工业化示范应用，为冷链食品新冠消毒提供一种便携、无害的技术手段。
据介绍，辐照消毒将不存在化学消毒中的药物残留问题，而且射线穿透力强，消毒均匀彻底，适用于大量冷链食品表面和内部的消毒。
（中核集团微信公众号）