广东规定餐饮业不得设最低消费　制作传播“大胃王”影片将严惩

广东省十三届人大常委会第二十六次会议，上周五（27日）表决通过《广东省人民代表大会常务委员会关于制止餐饮浪费的决定》（下称《决定》），明确要求餐饮经营者明示餐饮服务项目和收费标准，不得设置最低消费额，鼓励对节约用餐的消费者给予适当优惠和奖励。同时，《决定》明确叫停“大胃王”影片，制作传播相关影片将受惩处。

《决定》对餐饮经营者、网络餐饮服务平台、酒店民宿、单位食堂等责任主体制止餐饮浪费均作出明确规定，包括要求餐饮经营者需精准量化食材分量，在菜单及网络餐饮服务平台中标注分量、规格、建议消费人数等信息，提供小份餐等不同规格选择，推行适合不同群体的套餐。

《决定》要求网络餐饮服务平台，需在显着位置提示消费者适量点餐、避免浪费。不涉及经营的单位食堂等餐饮场所，则加强食堂食物残渣收集环节的监督检查，并对浪费行为给予批评教育。同时，鼓励具备条件的单位食堂实行自助点餐、计量收费。相关机构若未履行制止餐饮浪费义务，造成严重餐饮浪费，将由市场监督管理、网信等相关主管部门责令限期改正，拒不改正将依法予以处理。

《决定》又规定，禁止制作、传播、宣扬量大多吃、暴饮暴食及其他浪费食品的节目或音视频信息。同时，网络音视频服务提供者要加强审核音视频信息，及时制止涉及餐饮浪费音视频信息的传播。若违反规定制作、传播此类节目或音视频信息，将由广播电视主管部门、网信部门依法予以处理。

此外，《决定》对餐饮场所处理临近保质期的食品，以及厨余垃圾和过期食品等方面作出明确指示。《决定》要求，餐饮经营者、食堂等要分类管理，鼓励在确保食品安全的前提下予以捐赠；民政部门建立捐赠需求快捷对接机制，引导餐饮经营者、食堂等向慈善组织、救助机构等捐赠尚在保质期内可正常食用的食品。

同时，餐饮经营者、食堂等应按照规定将厨余垃圾和过期食品，交由具备相应资质条件的单位进行无害化处理，不得随意处置，并按照“谁产生谁付费”、“多产生多付费”的原则，推广实施计量收费、分类计价等收费管理制度。