保健佳品｜益生菌五大神奇功效　抗衰老　预防女性私密处感染

近年来，香港市民越来越注重健康补充品。“益生菌”这个名词，大家更加是耳熟能详。市面上不少产品都标榜含有“益生菌”，声称有防衰老、改善便秘及增强免疫力的功效。到底“益生菌”是否真的如此神奇？

益生菌是什么？

益生菌 (Probiotics)，指适量摄取后对人类或动物的健康有益的活性微生物，更可调节体内的菌群，达至生态平衡。益生菌作为全部益菌的统称，包括：乳酸杆菌、比菲德氏菌及丁酸梭菌等，不同菌类的作用亦有分别。而最具代表性的比菲德氏菌，主要定居于充满营养的大肠，占肠道整体益菌量达九成，可有助抑制恶菌，预防疾病。

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益生菌的历史起源

早于三千多年前，土耳其的游牧民族将羊奶储存于皮囊中，乳汁受温度影响，与菌种产生发酵作用，变成酸甜可口的乳酪 (yoghurt)。正到二十世纪初，俄罗斯的科学家专门到保加利亚，研究村民的长寿之谜。一查便发现，绝大部分高龄人士都有食用乳酪的习惯。进行化验后得知，乳酪中含有效抑止大肠内腐败细菌繁殖的益生菌。随著相关的医学文献、研究越来越多，益生菌才广为人熟知。

益生菌的五大神奇功效

１. 抗衰老、还原弹性皮肤

人体老化与肠道菌群有密切的关系，若肠胃的活动能力减弱，消化及代谢速度会变慢。食物残渣积聚的时间延长，就会为肠道内的腐败菌提供生长的环境。当恶菌分解食物后，会产生各种毒素。一旦透过血流，进入肝脏、大脑等器官，将会加速衰老，亦会造成皮肤暗沉、粉刺等问题。

益生菌可分解糖类产酸，降低肠道pH值，从而阻碍病原菌作怪，恢复菌群的平衡。更会形成保护屏障，抵挡自由基的入侵。除了延缓衰老，也可以促进肠道健康，最重要的是回复肌肤的状态。

２. 保持心理健康

德国的研究报告，指出摄取双歧杆菌和乳酸杆菌的份量增加约1-2个月，能够减轻抑郁、焦虑等症状，改善情绪困扰。

３. 维持心脏功能

益生菌可促进肠道内胆汁分解，降低坏胆固醇进入血液的机会，从而预防心血管疾病，保障心脏健康。丹麦更有一项研究发现，进食含有益生菌的乳酪大约2-8周，总胆固醇可降低4％。

４. 增强免疫力

适量的益生菌可帮助人体内产生天然的抗体，调控免疫功能，抵抗多种细菌、病毒的入侵，更能减缓过敏的反应。芬兰的研究所曾邀请571名儿童，参与长达十八天的测试，结果显示服用乳酸菌GG的小孩，得到呼吸道感染的机会及其严重程度降低约17％。

５. 预防女性私密处感染

女性阴道出现异常分泌物，或是飘出鱼腥味，有可能是轻微的细菌感染。如不尽快改善，问题便会加剧。补充益生菌是最为安全、简单的方法。经临床验证，持续食用鼠李糖乳杆菌，或洛德乳杆菌约四星期后，阴道的健康菌群比例由原来的50%大大增加至82%，是真正的女性恩物。

摄取多少益生菌才足够？

虽然益生菌的好处很多，但注意切勿摄取过量，要考虑肠道的承受能力。专家则建议，普通成人的每日摄取量最好为150-220亿的菌数。除了保健产品，也可从日常生活的饮食入手，大部分发酵食物都蕴含丰富的益生菌。如以下五种：

乳酪 (1克 ≈ 1 亿益生菌)

芝士
如：茅屋芝士、车打芝士及哥达芝士等

腌制蔬菜(1克 ≈ 1 亿益生菌)
如：、腌渍的橄榄、小黄瓜、韩国泡菜及德国酸菜等

黑朱古力

纳豆

另外需要留心的是，益生菌种类不同，功效上亦有差异。选择适合的益生菌，才会对身体发挥明显的保护作用！