寒露｜朝早起床膝头痛？为何秋冬关节特别痛？睡前一招可舒缓
“寒露”是秋天后首个以“寒”命名的节气，代表天气将明显带有寒凉。气温下降及变得干燥，头发护理和脚部保暖便相当重要。本文将讲解秋天养生重点，为何入秋后会出现所谓的“秋冬疼痛”，即天气愈冷，关节就痛得愈厉害；并介绍秋天盛开的菊花多种养生用途。
热水泡脚指引 保养头发防干燥
古语有云“露水先白而后寒”，跟“白露”相比，寒露的气温进一步下降，除了感受到干燥的气息外，早晚会多了一份凉意。因此寒露的养生之道在“防秋燥”之余，也要“防秋凉”。
因天气转凉，特别是冷锋来袭气温急降，血管快速收缩会让血液循环变差，肌肉亦会收紧，容易引发疼痛和关节炎。在这个时候外出应带备外套，中医有学说指“白露身不露，寒露脚不露”，指出双脚离心脏最远，血液循环相对较差，容易出现冰冷情况，因此寒露后的养生重点之一便是足部保暖。女士应减少穿短裙、短裤或凉鞋，避免足部裸露，慎防寒从足生。
热水泡脚有助促进足部血液循环，驱寒功效显著。医师建议水温保持38至42℃为佳，而水位应高于脚踝，约在三阴交穴，即足踝内则上3寸，如果泡脚的水桶够高，更可泡至小腿肚。最佳的泡脚时间是睡前，睡前半小时泡脚更有助入睡。而每次浸脚的时间以10至15分钟最佳，以免过度发汗。
除了泡脚，散步也有暖足作用，重阳节在寒露后，秋高气爽正好适合登高远足，有助锻炼身体、放松心情，驱走秋天带来的忧愁感。但要量力而为，避免因过度劳累而耗散精气津液。
秋燥除了会引致喉咙和皮肤干燥，也会令头发干枯、容易掉落。中医认为头发的营养与肾脏和血气息息相关，所以多吃芝麻、桑葚、猪肝等补益精血、补肝护肾的食物，有助护发；也可不时按摩头皮，疏通经络，促进血液循环。
饮食仍以润肺防燥为主 寒露灸固阳保健
整体饮食方面，寒露前后不宜熏烤、燥热、辛辣、油腻的食物，即使趁秋高气爽进行烧烤，期间也应多饮菊花蜜降燥。此外凉茶也应慎饮，夏天喝凉茶可清热滋阴，但秋天喝凉茶却会耗气伤阴，加重秋燥症状。
秋季蔬果盛产，雪梨、苹果、葡萄、柚子、柑橘等酸甘水果可继续多吃；而蔬菜则可选择胡萝卜、莲藕、豆类、菇菌类、海带、紫菜等。其他食材方面可选择蜂蜜、杏仁、银耳、雪耳、百合、沙参、玉竹、石斛、麦冬、马蹄、甘蔗、栗子等养阴防燥、润肺益胃的食材。早餐也可多吃热粥、糯米等温食，有健脾胃、补中气作用。
寒露时阳气退而寒气生，在寒露前后做“寒露灸”，能通过艾灸穴位，将阳气坚固在体内，藏阳御寒，为体所用，具有相当效显的保健作用。而且天气转凉，关节机能减退，容易令关节痛症发生，施灸能够有所纾缓。
菊花具多种用途 两种入馔方法更可酿酒造枕
寒露时节有三候，即三个阶段：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。”第一、二候相当有诗意：鸿雁大举南迁，古人看到海边的蛤蜊，以为是由候鸟变成的；第三候指菊花已盛开。菊花用途广博，“苗可菜，花可药，囊可枕，酿可饮”，医师解释，寒露菊花开，代表菊花不怕阴冷，因此此时可采撷其精华，用于养生。
古人更会以菊花酿酒、制作“菊枕”，甚至以菊花入浴。李时珍在《本草》中指，菊花酒有“治头风，明耳目，去痿痺，消百病”的功能；将甘菊装袋放到枕头上或枕头套里，有助睡眠；入浴则可使皮肤更有光泽。
“黄菊入药，白菊入茶”，慈禧太后便常以菊花入馔，将白菊花瓣加到饺子或边炉汤底里。喜欢喝茶的人也可泡“枸杞菊花茶”，而喜欢甜品的人则可做“菊花糕”。做法如下：
枸杞菊花茶
材料：杭白菊10克、枸杞10克
做法：放入大茶壶内，加入热开水，焖10分钟便可饮用。
功效：保护眼睛，纾缓糖尿病、高血压、冠心病，尤其适宜老年人保健。
注意：脾胃虚弱者可加入几枚大枣，加强健脾胃作用。
菊花糕（4人分量）
材料：菊花2钱、红枣10粒、杞子2.5钱、无花果3粒、花蜜3汤匙、黑沙糖2汤匙、干桂花1.5汤匙、糖桂花1汤匙、鱼胶粉45克、水1公升
做法：1. 红枣浸软去核；杞子用热水浸10分钟；无花果洗净抹干切小粒；分开备用；
2. 用550毫升水煲红枣，大火煲滚后转小火，再煲20分钟；熄火后加入菊花焗30分钟；隔走红枣和菊花渣（隔渣时挤压红枣和菊花）；加入蜜糖和黑沙糖，拌匀备用；
3. 用450毫升热水浸干桂花20分钟，隔渣放凉，然后将鱼胶粉倒入桂花水，拌匀至融解；
4. 将红枣菊花水及桂花水倒入不锈钢盘，以冰座底，然后逐一加入糖桂花、杞子及无花果；
5. 每隔3分钟搅拌一下，以免材料沉底；待半凝固状态时放进雪柜冷藏1小时，即成。