护心｜夏天汗多易致心血虚心阴虚 失眠多梦饮食方面点补好？
香港夏季炎热，走在街上总会大汗淋漓，但原来流汗多会导致晚上失眠？原来从中医的角度，“心”除了指“心脏”这个器官，还包括“血液”及整个“血液循环”的过程。当身体的体液及水份过多地排出就会影响血液的浓度，继而影响血液的流动，由于血液负责在人体中输送养份及带走废物，因此血液流动的变化会影响所有器官及人的精神状态，从而令晚间出现失眠或多梦的情况。想改善这个问题，可以从饮食方面调理。
从中医角度了解失眠原因：心血虚与心阴虚
人失眠多梦是由于精神不稳，精神不隐除了因为心理问题及生活压力，还因为心血不足与心阴不足 (心血虚与心阴虚)。心血是进行精神活动时，提供必要养分的血液，心血不足会使人心悸怔忡、头晕目眩、心神不定，浅睡梦多；心阴则是负责让精神稳定，不至于过度亢奋的作用，它能抑制心脏的搏动和精神活动，心阴不足会使人不能宁静，心悸烦躁、手足心热、少寐多梦。
夏天天气炎热，出汗是调节体温的一个功能，微微出汗能够使气血调畅，经常大汗淋漓，会造成心阴虚的状态，而出汗过多，亦会使血液变得浓稠，导致气血两伤。所以中医传统有“夏养心”的说法。
心血虚的饮食忌宜
红枣和山药(又称淮山、山芋或山薯)都是滋养心血的食物，红枣能增加血液中红血球的含氧量，所以对补血有帮助，也能让精神变好、气色红润、宁心安神； 山药内含丰富的酵素和营养素，能够强健身体，补肺气，益肾精，改善虚劳的症状，以下两个食谱供大家参考：
红枣木耳汤
材料：红枣30枚，黑木耳25克
做法：将黑木耳撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成
功效：此汤有补血养血之效，主治面色苍白或微黄，口唇、指甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩
山药薏米芡实粥
材料：干怀山药500克、芡实150克、薏苡仁750克
做法：把怀山药、薏苡仁、芡实打成粉末，每天取一或两调羹，放入小米或大米中熬粥，每天喝一次，坚持一个月左右，体质会有明显改善
功效：山药薏米芡实粥有补气之效，同时，芡实可收敛、固肾，山药可调理脾胃
心阴虚的饮食忌宜
百合和玉竹都是宁神及补心阴的食物。百合能清心除烦，宁心安神；玉竹平补而润，养阴功效突出，补而不腻，不寒不燥，有助滋养脾胃五脏及气血。以下三个食谱供大家参考：
百合玉竹蛤蜊汤
材料：蛤蜊肉60克，百合30克，玉竹15克
做法：将百合、玉竹捡去杂质后洗净，同蛤蜊肉一起放入砂锅中，共同煲汤，佐餐食用
功效：可以滋阴养心，清热安神，适用于因心阴虚所引起的心烦不眠，潮热盗汗等症食疗食用
百合鸡蛋羹
材料：百合60克，鸡蛋2个
做法：将百合洗净后加水3碗煮至2碗，然后去鸡蛋2个，去蛋白，将蛋黄搅烂，倒入百合汤内搅匀，煮沸，在加入适量白糖调味即可，分2次服完
功效：百合清心安神，鸡蛋黄能滋阴养血，配合使用能够养阴清心安神
玉竹猪心片
材料：玉竹50克，猪心1个，葱姜、盐糖各适量
做法：将玉竹切成节放入砂锅中加水3000毫升，剪去汁液1500毫升，将猪心剖开洗净后放入锅中面加玉竹汁液、葱、姜、糖等调理同煮指猪心熟软，取出猪心晾晾后切片即可
功效：玉竹味甘微寒，为养阴生津之品，用之煮猪心则可滋补心之阴血，具有滋补心阴，活血止痛的功效
食谱只供参考，如长期有心血虚与心阴虚的症状，应及早向中医求医。
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