高血压｜研究发现低钠饮食能降血压 持续一星期即可见效！

三高，即“高血压、高血糖及高血脂”是现代人常见的慢性病。如果你患有高血压，医生可能会建议进行低钠饮食，一些病人可能会疑惑，为何已经能用药物降低血压，但医生仍会建议改善饮食习惯，在服用药物的同时减少盐的摄取真的值得吗？近日，一份在《美国医学会杂志》线上发表的研究中，就表明每天只需减少 1 茶匙盐的摄取量可以进一步降低血压。

研究人员招募了 213 名参与者分别来自伯明罕、阿拉巴马州和芝加哥的中老年人，并随机将他们分为高钠饮食组和低钠饮食组。

高钠饮食组每天在平常摄取量的基础上增加 2,200 毫克钠；而低钠饮食组每天只摄取 500 毫克钠。以这种方式饮食一周结束后，每组人员又按他们的日常饮食习惯再进行一次评估，以作对照。

在每次研究访问的前一天，参与者都会戴上血压计来检查血压，并收集 24 小时的尿液，以评估他们的钠摄取量。

研究团队发现，与高钠饮食组相比，低钠饮食组的血压读数降低了 7 毫米汞柱（mmHg）至 8 毫米汞柱（mmHg）。此外，低钠饮食组的血压亦比正常饮食时的血压低 6 毫米汞柱（mmHg）。

研究作者指，降血压效果非常一致，研究中 72% 的人在少吃盐时血压下降。同时，低钠饮食见效迅速，人们在短短一周内就看到了变化。

血压控制不佳导致心脏钙化？（按图看清👇👇👇）

每日理想的盐摄取量是多少？

根据世界卫生组织（WHO）的建议，每日理想的盐（钠）摄取量为不超过5克（相当于5,000毫克）。这个数字是针对成年人而言，并且是指盐的总摄取量，包括饮食中已经存在的钠，以及自行添加的盐。

过量摄取盐可能对健康造成负面影响，例如增加高血压和心血管疾病的风险。因此，控制盐的摄取量对于维持健康非常重要。值得注意的是，许多人的饮食中已经含有相当量的钠，来自于加工食品、罐头食品、快餐、咸味零食等。

７个小贴士助你减少盐分摄取

1. 选择新鲜食材

优先选择新鲜的食材，如水果、蔬菜、肉类和鱼类，而不是加工食品。加工食品通常含有高钠量，因此减少这些食品的摄取将有助于降低盐分摄取。

2. 自烹饪控制盐量

在家中烹饪时，减少添加盐的量。尝试使用香料、草药、柠檬汁、醋或其他调味料来增添风味，而不是过度依赖盐分。

3. 注意食品标签

购买加工食品时，仔细阅读食品标签上的营养信息。注意钠的含量，选择低钠或无盐添加的选项。

4. 减少盐的使用

在用餐时，减少盐的使用量。试著慢慢减少盐的添加量，让你的味蕾逐渐适应较低的盐分味道。

5. 注意餐厅饮食

在外用餐时，餐厅食品通常含有更高的盐分。选择健康选项，如沙拉、蔬菜、烤或蒸煮的肉类，并要求盐分少或不加盐。

6. 避免咸味零食

尽量避免食用咸味零食，如薯片、咸味坚果等。选择健康的零食选项，如水果、蔬菜或坚果。

7. 增加其他调味

尝试使用其他调味来增加食物的风味，如柠檬汁、醋、辣椒粉、蒜末、洋葱粉等。这些调味料可以提供美味的风味，不需要过多的盐分。

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