肝脏｜护肝保健品该怎样吃? 逆转肝健康五大成份、注意事项
肝是人体最大的器官，亦是对人来说非常重要的代谢器官，不过肝的疾病往往没有明显的症状，到被发现时已是严重的地步，现代人饮食高糖又重口味，加上又烟又酒，令肝脏的负荷日渐加重，当排毒的功能追不上积累毒素及脂肪的速度，肝功能日趋下降的同时，身体健康亦会受损，甚至提高患有脂肪肝及肝癌的风险。不少人都会吃护肝的保健品来加强肝的健康，不过护肝保健品该怎样吃？它为何会对人体有效？下文为大家一一拆解。
肝对您有多重要？
肝脏的位置于右上腹，并分为左右两叶，犹如人体的化工厂，肝脏的主要功能包括：
解毒功能
如果身体的新陈代谢产生的有毒物质，以及从外摄进了的毒素例如酒精及部份药物等，都需要经过肝脏去进行处理，并转化成为无毒、毒性较轻微的物质。
分泌功能
肝细胞会分泌胆汁，当中含有胆盐、胆红素、胆固醇和卵磷脂。胆盐有乳化脂肪的功能，促进脂肪的吸收，以及协助脂溶性维他命A、D、E、K的吸收；卵磷脂可协助血液与脂肪的混和，使胆固醇更容易代谢掉，并使血栓或动脉粥状硬化机率也会下降。
代谢功能
食物经过小肠会吸收糖类，并在肝脏合成为肝糖，存于肝脏。当血糖下降时，肝糖会转化为葡萄糖，以保持血糖的水平。另外小肠吸收的胺基酸也会在肝脏合成为蛋白质，此外肝脏亦对脂肪、维他命及荷尔蒙的新陈代谢等功能亦有着重要贡献。
四大伤肝行为
饮食习惯不良
平日爱吃高糖如蛋糕面包，喝手摇奶茶等等，过量的糖除了提高患上糖尿病的机会之外，亦会代谢为脂肪，并使脂肪堆积在肝脏，久而久之大大提高患上脂肪肝的机会。另外进食不健康的油脂食物例如薯片、肥肉等亦会令肝脏代谢受损，引发身体发炎反应。
睡眠不足
晚上十一点至凌晨三点是肝脏恢复的时间，所以有充足的睡眠身体才可以好好让肝脏休息，如果经常日夜颠倒，就会令肝脏的负担大大增加。
情绪起伏
中医认为肝主管情绪，“肝”主疏泄，与全身气血运行息息相关，“怒则伤肝”情绪如果常常起伏过大，就很容易影响到肝疏泄，例如当肝气过亢就会令人烦躁易怒，而且容易失眠多梦，所以肝功能一旦出现受舂=造成情志问题。
烟酒习惯
酒精及烟草中的化学物质都需要靠肝脏去分解毒素来排出体外，当中酒精会先经胃以及肠道被吸收，然后会进入血液到达肝脏。肝脏里一种酵素会将其氧化并分解成乙醛、然后再转为乙酸，最后转为二氧化碳、水再排出体外。而肝脏要分解酒精所需时间很漫长，一般要十二至廿四小时左右。
常见肝脏疾病您要知
脂肪肝
脂肪肝是指肝脏里有过量的脂肪堆积，一旦肝脏的脂肪量达5-10%就会形成脂肪肝，而太多脂肪在肝脏积聚的话会使肝脏的排毒功能有所减损，使毒素滞留在体内影响身体健康。而非酒精型脂肪肝的形成主要与饮酒以及肥胖、高血脂、糖尿病以及高血压有关，当身体制造过量脂肪而转换脂肪为能量的速度而不断将脂肪堆积在肝脏细胞，便会患上脂肪肝。
肝硬化
政府的数据指出于2020年本地共有250宗死于慢性肝病和肝硬化的登记死亡个案，其中男性的登记死亡人数较女性为高，2020年的男女比例为1.5:1。肝硬化的出现是因为肝功能长期受损，使肝纤维组织增厚，肝小叶构造的改变而变硬。引致肝硬化的主要成因有酗酒，遗传或其他疾病所致(如代谢疾病及胆管阻塞)等等，而肝硬化是无法根治的，只可以透过药物治疗及改变生活方式，减低肝脏继续受损的机会。
肝癌
肝癌是香港第三号癌症杀手，仅次于肺癌及大肠癌。医院管理局的资料显示每年新症数目约有一千八百宗，死亡人数约一千五百多人。而肝癌的新症个案当中有7成半是男性。肝癌大致可分为原发性肝癌与转移性肝癌。原发性肝癌是由肝脏细胞引起的恶性肿瘤，常见的原发性肝癌分别有胆管细胞癌和肝细胞癌；而由其他器官的癌细胞扩散到肝脏而引致的肝癌则为转移性肝癌。
护肝保健品真的有效吗？
肝脏对人体来说是不可取代的代谢器官，而不少繁忙的都市人选择吃护肝保健品来维持肝脏的健康，而护肝保健品中会有以下一些常见的护肝成分：
水飞蓟
早于十七世纪已有治疗师用水飞蓟来保护肝脏健康， 水飞蓟有助肝细胞解毒及外来有毒物质的侵害，并协助肝细胞修复，增加肝细胞分泌抗氧化酵素，对脂肪肝，肝硬化等肝功能问题有改善的作用。
五味子
五味子具有抗炎和抗氧化特性，并有助肝脏解毒，并协助胆汁分泌，当中五味子的木质素能促进谷胱甘肽的活性，从而加强肝脏排毒功能。
朝鲜蓟
朝鲜蓟有益于调节血压以及胆固醇水平，研究证实，透过其高抗氧化效能，能减少肝脏损伤，对肝脏健康有积极影响，除此之外朝鲜蓟亦可以协助改善血糖以及帮助人体消化脂肪。
蒲公英
蒲公英已作为草药达数百年的时间，中医认为蒲公英主要可以协助肝脏解毒，并改善由肝功能问题产生的不适如眼晴充血疼痛等，并有利尿的作用。
圣约翰草
圣约翰草主要产地在北美及欧洲，有助平稳情绪，并有助改善因为情绪而引致的睡眠问题。
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都市人生活压力大、经常挨夜、外出饮食、饮酒等都会加重肝脏负担，导致毒素积聚，损害肝脏功能，护肝素复方蕴含五大强效天然草本萃取物：水飞蓟、五味子、朝鲜蓟、蒲公英、圣约翰草，精选中西合璧配方，结合两方面精华，更全面、有效地保护肝脏，有助肝脏分解毒素、修复肝脏受损细胞、强化肝脏功能、改善脂肪肝，促进新陈代谢，帮助身体排毒。
五味子具有抗炎和抗氧化特性，朝鲜蓟有益于调节血压以及胆固醇水平，研究证实，透过其高抗氧化效能，能减少肝脏损伤，对肝脏健康有积极影响，蒲公英可用于对抗炎症、调节血糖、胆固醇及血压。
重点六大功效
有助护肝排毒及改善脂肪肝
排解源自酒精、药物或添加剂的毒素
有助强化肝脏细胞修复，从根源解决肝脏问题
促进新陈代谢，减轻肝脏负担
强化肝脏组织，改善肝脏功能
抗炎、抗氧化，调节胆固醇水平
成份：水飞蓟、五味子、朝鲜蓟、蒲公英 (叶子及根部)、圣约翰草、西洋耆草、枸杞子
适合人士：经常外出饮食、挨夜、睡眠质素欠佳、烟酒习惯、压力大
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尚医男性全面(前列腺、膀胱、上腹)超声波身体检查 68项
重点项目:
超声波扫描身体检查
* 前列腺超声波 * 膀胱超声波
上腹超声波
* 肝脏超声波 * 胆及胆管超声波 * 胰脏超声波 * 脾脏超声波
肝脏检测
* 乙型肝炎病毒抗原 * 乙型肝炎病毒抗体
癌症指标 (5 选 2)
1. 癌胚抗原 (结肠)
2. 癌抗原9 (胰脏)
3. 前列腺癌抗原
4. 艾柏斯坦氏病毒全面抗体 (鼻咽)
5. 甲种胚胎蛋白 (肝)
+ 基本健康测检 58 项目
尚医健康尚医女性全面身体检查（69项目）
重点项目:
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乳腺超声波
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卵巢癌风险评估
卵巢超声波
卵巢肿瘤指标(癌抗原125)
子宫超声波
脂肪肝风险评估
肝脏超声波
其他超声波检查
膀胱超声波
胆及胆管
2.额外加送项目（2项）
心血管硬化程度
中心动脉硬化程度指标(AVI)
上臂动脉硬化程度指标(API)
护肝保健品的服食注意事项
对草本植物过敏的人士：由于常见的保肝成分有些是提取自植物，如果会对某种植物例如菊类的植物过敏，就不宜服用含朝鲜蓟的保健品。
孕妇及哺乳期的女性：虽然保健品并褂药物，不过为及婴儿的安全，孕妇及哺乳期的女性
进补任何保健品还是先咨询医生的建议。
成分的不良反应：由于每个人的体质都不同，所以有些人服用某些护肝成分的产品会有其他轻微身体反应， 例如朝鲜蓟有机会使人轻微腹泻。
不能取代药物：任何护肝的保健品都只能改善肝脏健康，并不能以药物角度来看待，如果肝脏出现疾病，应及早找寻医生治疗。
正在服药的人士：如果正在服用任何药物，建议先咨询医生的建议，因为不同的保健品的成分有机会和不同的药物有交互作用。
消脂护肝食疗小贴士
如果要改善脂肪肝的问题，饮食上就会避免高糖油高会导致身体积聚脂肪，除此之外也可以适量摄取以下营养素以协助消脂护肝：
．胆碱：胆碱可以协助身体强化肝细胞膜，当胆碱在体内转变成卵磷脂的时候可协助清除过多的脂肪，鸡蛋、十字花科蔬菜、蘑菇、藜麦等含丰富胆碱。
．维他命b2：维他命b2可以帮助碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢，纳豆、鳗鱼、乳酪等可以获取维他命b2。
．维他命b12：维他命b12会参与脂肪酸氧化，一旦缺乏维他命b12就会使三酸甘油脂堆积在肝细胞，鸡蛋黄、三文鱼、蚝等有丰富维他命b12。
．甜菜碱：有助身体为肝脏排走毒素并避免化学毒素入侵人体损害肝脏，可以从菠菜、甜菜根、章鱼等摄取甜菜碱。
．蛋胺酸：又称为甲硫胺酸，可以帮助身体分解脂肪以及预防肝脏的脂肪堆积，豆类如黄豆、黑豆，肉类如鱼肉、番茄等均含蛋胺酸。