隐形都市病｜手脚冰冷容易疲倦？医生教你甚么是缺铁性贫血！
其实缺铁性贫血是隐形都市病之一，每一个人都有机会患上！
缺乏铁质所致的贫血占全世界贫血个案将近一半，对女性的影响通常大于男性。而在2013年的统计中，全球有将近1.2亿的人口受缺铁性贫血所影响⁽¹⁾。世界卫生组织估计，在2023年，全球有42%的五岁以下的小朋友和40%的孕妇患有缺铁性贫血⁽²'³⁾。原来，香港红十字会输血服务中心曾在2017年，指全港捐血人数多达31万人次，被暂缓捐血为6.8万人次，其中5成人因血红素不足无法捐血⁽⁴⁾。
到底缺铁性贫血（英语：Iron-deficiency anemia，IDA）是甚么？
蔡婉诗医生解释，贫血是指红血球细胞数量或血液中的血红素下降。“铁”是组成血红素的必须元素，当身体缺乏足够的铁时，就不能产生足够的血红素。而血红素是红血球内的一种物质，负责将氧气输送到各种组织和器官。蔡医生补充，因此当血红素不足时，红血球的正常功能就会受影响，进而导致组织器官缺氧，一般症状会包括感到疲倦、无力、呼吸急促或是运动能力下降等，有时严重的贫血可能会有脸色苍白的现象⁽⁵⁾。
蔡医生表示造成缺铁性贫血原因有很多：饮食不均衡、铁质吸收不良导致血红素缺乏足够制造原料，或是月经量过多、肠胃道内出血等；此外，实行严格纯素饮食者，也容易因铁质摄取不足而导致缺铁性贫血。
缺铁性贫血不会跟我扯上关系吧？
读者们可能会认为，“我平常无病无痛，都有健康饮食，又没有不良嗜好，应该不会有缺铁性贫血问题吧？！”
的确，严重贫血的人士才会有明显征状如时常会感到乏力，无精打彩，其他征状则包括头晕、头痛、手脚冰冷、脸色苍白等⁽⁵⁾。
但蔡医生表示，轻度至中度贫血人士可能只会出现非常轻微的征状如感到疲倦和身体虚弱，甚至察觉不到任何征状。病人必须通过验血测定红血球中血红素平均含量，参考世界卫生组织的指引血红素平均含量会因不同年龄、性别和身体状况而异。
由于贫血人士的心脏必须比正常人更努力地将含氧血液运送至身体各部分，因此偶尔会出现呼吸急促和感到胸口痛的情况。部分人士更可能出现心律不正，即是心跳率或节奏异常。如长期忽视贫血问题，心律不正可能会损害心脏，或会导致心脏衰竭，而其他器官亦有机会因长期在供氧不足的情况下而受损。
若患上缺铁性贫血，口服型铁剂是最常见、最方便的补充剂；而注射型铁剂适合病况较严重、有洗肾病患、肠胃道疾病、或肠胃道出血导致铁质吸收效果差的患者。
想知道如何享有饕“铁”盛宴？有些饮食小秘诀你必须知道！
蔡医生指出，膳食铁质可分为两大类：血红素铁质和非血红素铁质。动物如红肉、动物内脏尤其肝脏、鱼类及海产类等含丰富铁质，当中约有40% 是血红素铁质。由于血红素铁质不受其他药物和食物影响，所以较容易吸收。而含丰富非血红素铁质植物的例子有全谷类、豆类、干果、种子等。在蔬菜方面，西兰花、青豆、红菜头、番茄等都可以补铁。
另外，很多都市人每天早上都会喝一杯咖啡提提神，午间点一杯柠檬茶。蔡医生提醒，原来进餐时如同时饮用含单宁酸的饮品，会阻碍身体吸收铁质，所以要避免在餐前或餐后两小时，饮用咖啡、柠檬茶或其他浓茶类饮品⁽²⁾。至于平常可以进食铁补充品，同时大家亦多饮含丰富维他命C 的饮品，可以帮助身体吸收铁质。
“铁”定要健康！
只要大家多注意饮食种类和习惯，定期作身体检查和验血，应可避免铁质不足导致缺铁性贫血问题，详情可以向家庭医生咨询意见。
References：
⁽¹⁾Vos, T., Barber, R. M., Bell, B., Bertozzi-Villa, A., Biryukov, S., Bolliger, I., ... & Brugha, T. S. (2015). Global, regional, and national incidence, prevalence, and years lived with disability for 301 acute and chronic diseases and injuries in 188 countries, 1990–2013: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2013. The lancet, 386(9995), 743-800.
⁽²⁾Coad, J., & Pedley, K. (2014). Iron deficiency and iron deficiency anemia in women. Scandinavian journal of clinical and laboratory investigation, 74(sup244), 82-89.
⁽³⁾https://www.who.int/health-topics/anaemia#tab=tab_1
⁽⁴⁾https://cuclinic.hk/tc/feature-article/anemia-iron
⁽⁵⁾https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/iron-deficiency-anemia/symptoms-causes/syc-20355034