胆固醇｜日日叫外卖小心高胆固醇送埋上门 日常降低胆固醇小贴士
香港人工作繁忙，难以腾出时间自制健康食物，再加上自疫情后，“两𩠌饭”店再次受到大家的宠爱，一日三餐经常都以外卖饭盒解决，吃下大量的高脂高胆固醇饭菜，加上缺乏运动的话，不知不觉间血液内的胆固醇就会超出健康水平的警界线。由于胆固醇超标平日难以察觉，往往严重至诱发心脏问题出现病征才得悉问题。正所谓“预防胜于治疗”，透过定期检查及早发现问题，才可一直维持健康的身体。
胆固醇来源
胆固醇是一种脂肪，原本是形成荷尔蒙、细胞壁的重要成分，而胆固醇来源分别是由摄取食物以及肝脏合成两大部份，膳食胆固醇可从动物性食物取得，例如鱼、肉、海产等等。虽然人体有调节胆固醇的机能，但经常进食高饱和脂肪和高胆固醇食物，令人体胆固醇含量长期提高，容易使调节功能失衡。
胆固醇和心脏病的关系
而血液中胆固醇主要又分成低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），即称坏胆固醇，和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），又称好胆固醇。
由于低密度脂蛋白胆固醇容易聚积在血管的内壁中，从而令血管管道变窄，严重的话甚至会出现血管闭塞的情况，导致血管硬化。所以胆固醇如果过高阻塞了血管，令心肌得不到足够养分和氧气的话，就会引发冠状动脉心脏病 。根据卫生防护中心调查，香港最常见的致命疾病当中心脏病排行第三位，二零二零年因心脏病引致死亡人数以冠心病最多。
控制胆固醇 由了解指数开始
卫生署指出，胆固醇理想水平总胆固醇应该低于5.2mmol/L，低密度脂蛋白胆固醇需低于3.4 mmol/L，高密度脂蛋白胆固醇 则需高于1.0 mmol/L。想要控制胆固醇，就先要了解自己的胆固醇指数。不少专业机构均提供详细身体检查计划，当中已包括胆固醇指数及其他健康评估。
[独家送$300超市礼券] 尚医 三高一松身体检查计划进阶版（70项目）
“三高”是常见的三种慢性疾病：高血压、高血糖及高血脂，近年三高有年轻化趋势，主要是因为经常外出用餐，爱吃高钠、高糖份、高油脂食物，不良的饮食习惯，加上长期久坐、缺乏运动，导致出现三高。患者身体容易出现动脉粥状硬化，进一步造成心血管疾病，如中风、心肌缺氧、心衰竭等严重疾病。
“一松”是指骨质疏松症，同样是常见身体健康问题，由骨质密度减少引起的病症，患者有可能在跌倒、弯腰或咳嗽等动作时骨折，其中脊椎骨折会引起驼背、变矮、背痛等症状。 三高一松检查进阶版可进一步了解自己体脂、内脏脂肪水平。而尿液常规更可检测出一些潜在的健康问题，包括肾脏功能和糖尿病风险。
庄柏医疗—42项进阶高血压及糖尿病检查
庄柏医疗在2014年正式成立，分店网络遍布港九新界，服务涵盖西医、中医、牙科、肠胃镜中心及专业医疗诊断。旗下特设42项进阶高血压及糖尿病检查，项目包括血脂分析组合、空腹尿糖、肾功能、尿酸及小便常规等，适合18岁或以上人士进行，有助预防并改善身体危机，有助达至理想健康。
尚医健康 综合超声波颈动脉、心血管、 癌指数检查73项
尚医健康以精准预防医学概念，透过高科技医学检测及遗传基因数据分析，为客户进行全方位个人化健康评估。旗下的综合超声波颈动脉、心血管、 癌指数检查72项检查计划除了胆固醇水平检查，亦包括超声波颈动脉壁厚度、扫描静态心电图、癌指数风险评估以及69 项综合检测等等。
汇潼医疗 全面健康体检组合
汇潼医疗主要提供各类专科微创手术和急性手术治疗，并为婴幼儿丶儿童及成人提供身体检查、疫苗接种、化验、过敏测试、基因检测、癌症筛查、复康服务等服务。旗下的全面健康体检组合包括血液分析各项胆固醇指数、糖尿、肝功能、肾功能、癌症指标等等共50个项目,全面了解身体的健康状况。
Precision Health Care金确健康检查计划
Precision Health Care Services Ltd于1994年成立，以真诚的心关注大众的健康，立下“祇因在乎您健康”的口号，坚持优质、专业、可靠的服务，为市民、社区及各大小企业精心策划合适的保健计划。旗下的金确健康检查计划会为客户检查总胆固醇、高密度胆固醇、低密度胆固醇以及三酸甘油脂状况，另外亦会有脂肪测试、血糖、静卧心电图、小便常规等检查项目。
日常降低胆固醇小贴士
1) 少食高饱和脂肪食物：饱和脂肪会使体内的血液容易凝结，以及产生胆固醇
2) 注意膳食胆固醇中的摄取量
3) 适量食含不饱和脂肪食物：多元不饱和脂肪如硬壳果及果 仁等，
有助总胆固醇水平下降
4) 多食含水溶性膳食纤维健康食物，如水果、菜等，协助胆固醇相似油脂物排出体外
5) 经常进行适量运动
▼10款常见𩠌菜的热量排名（按图👇👇👇）
1. 北菇西兰花 48 卡路里
2. 西芹炒鸡柳 92 卡路里
3. 西兰花炒鱼块 110 卡路里
4. 榄菜肉松四季豆 130卡路里
5. 鱼香茄子 140 卡路里
6. 粟米鱼块 170 卡路里
7. 中式牛柳 170 卡路里
8. 虾仁炒蛋 230 卡路里
9. 菠萝咕噜肉 240 卡路里
10 咸蛋蒸肉饼 250 卡路里
而以下3类人士更要注意（按图👇👇👇）：
减重人士
双𩠌饭盒普遍份量大，饱了就不要进食，或一开始先盛好自己食的份量，避免因免浪费而清光 。
糖尿病患者
同样要注意份量，亦更要注意汁酱，汁酱多含高糖份，升糖指数较高，令血糖不稳定。
高血压人士
高血压人士要注意少选含大量钠质的𩠌菜，避免含有加工肉的𩠌菜如火腿、香肠、午餐肉、咸鱼、腌制菜如榄菜、榨菜、雪菜。
同场加映：茶餐厅10款碟头粉面饭的平均钠含量，由最低至最高排：（按图 👇👇👇）