即饮汤包｜余仁生好栈6牌子20款边只最肥？营养师教拣饮贴士
都市人工作时间长，不少也选择即饮汤包，只要加热即可饮用非常方便。不过有营养师指，其实市面上有不少款式也属高钠高脂款式，尤其高血压人士忌饮用高钠汤包，以免血压升高。
资深营养师黄丽宝（April）早前在Facebook专页上分享20款加热即饮汤包的比较，分析较高热量、脂肪和钠质的产品。
▼20款加热即饮汤包热量排名（按图👇👇👇）
April指最高热量汤包是顺南陈皮冬瓜炖鸭腿汤，其热量比1包人参鸡汤更高，高达接近两碗饭的卡路里（430千卡），当中原因可能是选用的鸭腿比较大只，亦有可能连皮烹调，使热量大大增加。
而次高热量为师家菜地老鼠乌豆龙趸炖汤及师家菜海玉竹无花果龙趸炖汤，两者皆选用含高脂肪的鱼类—龙趸。鱼油在煲汤期间会落在汤中，大大增加汤水的热量，而乌豆为淀粉质食物，无花果为水果，故含有果糖，两者同样会增加汤水的热量。
最高脂有边款？
April续指除了热量，亦要留意汤包的脂肪含量。顺南陈皮冬瓜炖鸭腿汤除了热量最高，脂肪含量亦是最高，1包含23克脂肪（约4.5茶匙油）。
▼20款加热即饮汤包脂肪含量排名（按图👇👇👇）
而第二高为宝湖㕑庄杏汁白肺汤。杏仁属油脂类，当杏仁煮成杏汁，汤的油份会提高。
第三高为 师家菜 - 地老鼠乌豆龙趸炖汤，之前提及过龙趸为高脂肪鱼类，当然会提升汤的脂肪含量；而乌豆含豆油，属植物性脂肪；这两种汤料同样会提升汤包的脂肪含量。
最高钠又有边款?
在20款当中，师家菜 川芎白芷龙趸炖汤属最高钠，1包含有2,166毫克钠质，超过成年人一日建议最高的钠质摄取量。 (成年人每日建议最高钠质摄取量为2,000毫克，约1茶匙盐）
▼20款加热即饮汤包钠含量排名（按图👇👇👇）
其次高钠的为师家菜海玉竹无花果龙趸炖汤及师家菜花胶螺头龙趸炖汤，两者钠质含分别为2,052及2,006毫克，都超过成年人一日所需。
即饮汤包健康贴士
April指出，综观所有汤包，除了Green Common 佛手瓜无花果眉豆百合炖素汤、余仁生 北芪党参竹丝鸡汤、余仁生 杏汁银杏猪肺汤及好栈粉葛赤小豆鲮鱼汤4款钠质较低的汤包外，其他所有汤包的钠含量都超过700毫克，超过成年人一日建议最高可摄取的钠质的三分之一。因此，她建议拣选汤包时要注意营养标签，又指普遍高血压人士并不适合饮用即饮汤包。
April表示，总括而言汤包普遍钠含量较高，当中不少亦以高脂肪的肉类或连骨连皮的肉作为汤料。正在减重或患有高血压人士，建议多饮用自家制的汤水，并减少选用高脂肪的食材（如连骨连皮肉类）及避免在汤中加盐，以免摄取过多油分及钠质。
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