脂肪肝｜绿茶+地中海饮食18个月脂肪肝减4成 1周喝茶3次助长寿！
全世界人口中，大约有25%的人都有非酒精性脂肪肝的问题，若是放任不管，未来罹患肝炎、肝癌的风险将大幅提升。近日研究指出，摄取绿茶有望降低脂肪肝，搭配地中海饮食效果更佳；另外还有研究指出，绿茶对于心血管疾病的预防，也有良好的效果。
肥胖的人尤其容易有脂肪肝，如果你去问医生如何治疗，得到的答案大概是注意饮食、多运动。那么采取什么饮食方式会比较好呢？
地中海饮食+绿茶：减重、降低内脏脂肪
近期发表在《BMJ》旗下刊物《Gut》上的一项研究，提出了一种新的饮食方式，在地中海饮食的基础上，透过绿茶增加多酚的摄入，结果在18个月的干预中，脂肪肝减少了38.9%，效率是普通地中海饮食的一倍。
地中海饮食含有丰富的植物性食物，多酚则是具有抗氧化作用的植物次生代谢产物，已经在人体中发现与预防多种疾病有关。地中海饮食中，多酚的含量是比较高的。
▼地中海饮食（点击下图看清👇👇👇）
研究者指出，如果进行地中海饮食，再加上多喝绿茶，并使用植物奶昔代替晚餐，预计每天的总多酚摄入量一般人要多1240mg。18个月后，这群人的体重平均降低了3.7kg，腰围减小6.1cm，另外这些人的胆固醇、内脏脂肪量也显著降低了。
为什么地中海饮食加上绿茶有如此神奇的效果呢？研究者们猜测，绿茶中的多酚可能透过多种机制来防止肝细胞损伤，例如减轻肝脏脂肪变性、减少新生脂肪生成、增加脂肪酸氧化以及减少氧化应激。
7年10万多人追踪调查：经常喝绿茶的人会更加长寿！
发表在国际期刊《European Journal of Preventive Cardiology》上的研究报告中指出，每周至少喝三次茶或能帮助人们延年益寿。研究者表示，习惯性喝茶与心血管疾病和全因死亡风险降低直接相关，对于绿茶和长期习惯喝茶的人群而言，这种健康影响最为明显的。
研究者表示，习惯性喝茶与更长的预期寿命直接相关。50岁中旬，相比从不或很少喝茶的个体，习惯喝茶的个体心脏病和中风的平均年龄晚了1.41年，且多活1.26年。
仅仅靠喝绿茶或喝咖啡，并不能改善我们的健康。我们不能一边抽著烟，喝著酒，吃著高脂肪食物，过著久坐的生活方式，增加著慢性病风险，同时却又期望绿茶或咖啡，来降低一些风险。
日常生活中还应做到不吸烟、不饮酒、健康饮食、规律运动、维持健康体重以及保持心理健康等，才能更好地降低慢性病发病及死亡风险。
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参考资料：https://gut.bmj.com/content/early/2021/01/04/gutjnl-2020-323106
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