中医拆解“茶疗”迷思 　持续饮用可调理体质、五脏平衡

近年养生风气盛行，但都市人生活忙碌，即使有意保健养生，也未必能配合到。而且保健的范畴广泛，有意开始保健的应该如何入手呢？香港注册中医师李云宁认为，保健养生应要随时随地不受时间或地方限制的，否则会难于持之以恒。而“茶疗”是一种简单易行的保健方法，可以在日常生活中使用。不同的人可以根据自己体质的特点，选择适合自己的茶配方，不论在办公室或是家中都可随时冲泡饮用，慢慢调理身体。

“茶疗”的原理

其实“茶疗”与“中药”一样，都是建立在中医理论上。但茶疗所使用的材料，主要是可以作为食用的花、香草、果干；以及一些性质温和，在日常生活中也常使用的药材，有时也会用一些茶叶。

“中药”与“茶疗”

所谓“苦口良药”，中药向来给人口味不佳的感觉，甚至在煎煮的过程中亦有浓烈味道。而茶疗有别于口感苦涩的传统凉茶，在具有特定功效的同时亦考虑到口味问题，以不同的花、香草及其他材料调配出容易入口的味道。而且茶疗的材料用量很轻，因此性质温和，适宜作为日常的养生用途。

“茶疗”与“五行”？

“茶疗”对都市人来说是一个方便的保健养生方法，但如何选择适合的“茶疗”? 李医师指出，“茶疗”的配方可以根据中医“五行”的理论进行配搭选择。在中医理论中，“五行”其实对应“五脏”，而“五脏”不只是五个器官，而是人体的五个系统，反映各种生理及心理状态。

“五行”的对应概念

“五行”，即木、火、土、金、水，是一种传统的哲学概念，在人体对应“五脏”，即肝、心、脾、肺、肾，“五脏”并非简单指这五个器官，而是由这五脏所代表的人体的五个功能系统，五脏之间亦存在相生相克的复杂关系。我们要保持人体五行，即五脏之间的平衡状态，才能保持身体健康。

●木为肝、与春季对应：

中医有言：“肝木逢春生”，春季乃是肝气最旺盛之时，肝气畅达无阻，人体才能保持健康。长期积压的怒气及其他负面情绪都会伤害肝脏，导致疏泄失常，更会影响到心、脾、肺、肾这其他四脏，所以需做好调肝、养肝的措施。

●火为心、与夏季对应：

心属于火，与夏季相应。调心、养心最重要的是“清心”与“强心”双管齐下，方能达至内部平衡。同时千万别忽略补肾，一起进行才有协同效果，就是中医所说的“心肾相交”。

●土为脾、与长夏季节对应：

属土的时令为潮湿的长夏（即夏秋交接的三伏天时期）及四季的最末，脾属土，但湿气过多会伤害脾胃，影响脾脏运作。土系的消化器官出现问题，会阻碍营养的转化及供给。并且，脾脏功能好才能瘦身美颜。

●金为肺、与秋季对应：

肺脏属金，在季节上与秋天对应。所以秋季应增强肺的功能、滋养肺脏。同时，秋主收敛及肃杀，万物开始凋零，容易令人感伤、心情抑郁，调节上须特别注重情绪，以作平衡。

●水为肾、与冬季对应：

冬天属于水的季节，而肾与之相应。肾为先天之本，适当补肾有助改善体质，预防衰老。滋养及温暖肾水，是冬季的最强之道。

因此，在中医的“五行五脏”理论中，不只能根据个人体质，也可以根据相应的季节去进行保养。

“茶疗”可达到日常保健效果吗？

每个人的先天体质只是一种倾向，可以靠后天保养来进行调整。因此先天体质较弱的方面，若能在日常生活中好好保养，也能有所改善。而相对于其他中医保养方法，“茶疗”是相对上少限制的选择。即使是足不出户或在辨公室亦可以随时冲泡。因此，如能根据体质特点、季节及五脏情况，配合适当的茶疗配方，恒持饮用，可保持五脏功能平衡调畅，令身心健康！

李云寜医师，香港注册中医师。（照片由医师授权刊登）