胀气｜40岁女子整天腹胀想吐 医生揭“高腹敏食物”惹祸！
腹胀不适是很多人都经常遇到的问题，尤其是一餐丰盛的大餐之前，一不为意就会令人吃多了。早前，台湾肝胆肠胃科医生张振榕就在节目上分享了一个病例，一名40岁的女子因每天食用两颗黑蒜，导致腹部胀气加剧。
张医生在节目《医师好辣》上指，有一个医学名词叫“腹部敏感”，当人体摄取了一些难以消化的碳水化合物（又称为高腹敏食物），就会促进肠胃胀气。
张医生举例指，过往他曾经诊治过一位40岁左右的女患者，该名女性由于脂肪肝问题严重，决定自行上网寻求解决方案，见到有人指食黑蒜能可以解毒、改善脂肪肝，便开始每天进食。结果持续了两、三个月，她反而发现自己腹胀的问题愈来愈严重、后来甚至会恶心想吐，只好到诊所就医。
通过问诊，张医生才得知对方竟然每天吃1到2颗黑蒜，远超过一般建议1到2瓣的量。他解释，蒜头是高腹敏食物，该名患者正正是因为摄入过多才会导致腹胀恶心。
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肠躁症该注意哪些食物？
食物中含有一些让肠道难以消化吸收、但容易发酵的短链碳水化合物，而肠道菌会发酵这些食物产生气体，导致腹胀、腹痛、腹部痉挛、腹泻等情形，也有人会有便秘的情形，称为便秘型肠躁症。所以哪些食物应该特别注意？
1. 高脂肪食物：高脂肪食物如油炸食物、油腻食物、肥肉等容易加重肠胃负担，导致肠胃不适。
2. 高纤维食物：虽然纤维对肠道健康很重要，但对于某些人来说，摄入过多高纤维食物如全谷类、某些蔬菜（如芹菜、洋葱、蒜头）可能会引起腹胀、肠胃不适。
3. 辛辣食物：辛辣食物如辣椒、芥末等对肠胃黏膜刺激较大，容易引起肠胃不适、消化不良。
4. 乳制品：乳制品中的乳糖对于一些人来说难以消化，可能导致肠胃不适、胀气等问题。
5. 咖啡和茶：咖啡和茶中的咖啡因和茶因对肠胃有刺激作用，可能导致胃灼热、肠胃不适等问题。
6. 人工添加物：一些人对食品添加剂、人工色素、防腐剂等食品添加物敏感，可能引起肠胃不适反应。
7. 麸质：含有麸质的食物如小麦、大麦、裸麦等对于肠胃敏感者可能造成不适。
唔想整天胀气满满可以吃什么？
低腹敏饮食旨在帮助减轻肠胃不适和敏感反应，以下是一些建议的低腹敏食物类别：
1. 易消化的蛋白质
家禽：如鸡肉，是易消化的蛋白质来源。
鱼类：例如鳕鱼、鲭鱼和鲈鱼等，富含高质量蛋白质，易于消化。
豆类：柔软煮熟的豆类如红豆、绿豆、豆腐等，提供蛋白质和纤维。
2. 低敏感性蔬菜
叶菜类：菠菜、罗马生菜等含有丰富的营养素，且易于消化。
根茎类：红萝卜、马铃薯等根茎类蔬菜，可提供营养并有助于肠道健康。
南瓜：易消化的南瓜富含维生素和矿物质，有助于维持肠道健康。
3. 低麸质谷物
燕麦：是一种低麸质谷物，富含纤维和营养素。
白米：易消化的白米是一个不含麸质的选择，适合肠胃敏感者。
粟米：除了燕麦和白米外，粟米也是一种低麸质的谷物选择。
4. 易消化水果
香蕉：香蕉是一种易消化的水果，富含钾和纤维，有助于维持肠道健康。
苹果：去皮的苹果是另一种易消化的水果选择，富含维生素和纤维。
蓝莓：蓝莓富含抗氧化剂，同时也是较不引起肠胃不适的水果之一。
5. 健康脂肪
橄榄油：橄榄油是健康的脂肪来源，有助于维持肠道健康。
坚果：适量摄取坚果如核桃、杏仁、亚麻籽等，可提供健康脂肪和纤维。
鲑鱼：富含奥米加-3脂肪酸的鲑鱼有助于减少身体发炎和维持肠道健康。
6. 发酵食品
优酪乳：含有益生菌的优酪乳有助于平衡肠道菌群。