【PamaTV X ABC Cooking Studio 亲子煮场】哈哈笑班戟
撰文： 亲子王国
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平时喺屋企好少整甜品? 觉得好麻烦唔知边到入手?
今次妈妈 Mallory 同囝囝政政跟住 ABC Cooking Studio HK 嘅星级导师 Ayu 一齐整哈哈笑班戟~
原来用嘅材料好简单! 唔知食完系咪真系会哈哈笑呢~
材料:
班戟粉 200g
牛奶 80cc
原味乳酪 80g
砂糖 4茶匙
鸡蛋(已打发) 2个
牛油(已溶) 20g
可可粉 1/2茶匙
植物油 少许
事前预备:
1. 可可粉过筛备用
2. 先用牛油纸弄好嘟袋
制作方法:
1. 于搅拌盆里加入班戟粉、牛奶、原味乳酪，砂糖及已打发鸡蛋
用手动搅拌器混凝合，再加入已溶牛油混合(班戟粉浆)
2. 取出1汤匙搅拌好的班戟粉浆倒入另一个容器中，与可可粉充分混合，再进入嘟袋内(朱古力味粉浆)
3. 预热平底镬，薄涂上一层植物油，然后用朱古力味粉浆在平底镬上画图案，小火烹煎1分钟
4. 在上面再加入1/8份量(约10cm)的班戟粉浆，烹煎(中火)
5. 煎至表面出现洞口后便将其内外翻转烹煎(1分钟)