【测验考试增强记忆】八种补脑食物 助孩子跟学业长期作战
撰文: 陈乐希
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近日又到测验、考试的时间,相信不少家长和学生正在努力奋斗中。为了避免孩子用脑过多,失去战斗力,我们根据脑部所需要的营养成分,包括蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂和维他命B等,挑选了八种补脑食物。
(图片来源:VCG)
1. 深海鱼
深海鱼的鱼油富含omega-3,其中的DHA是细胞膜的重要成分,尤其是脑和视网膜的细胞膜。无论在大脑皮质功能、记忆力维持,甚至胚胎与幼儿的脑部发育,DHA都扮演重要的角色。鱼又含有大量的蛋白质和钙,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇,使脑血管通畅。
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