立秋节气日温差大 天气容易引发皮肤问题 宜进食凉燥食物忌辛辣

立秋之时， 阳收阴长，暑热未尽，故日间温度高，甚至比小暑或大暑更高，晚上温度凉快。日夜温差大，同时降雨量减少。“肺开窍于鼻，其华在皮毛”，入秋容易引发一系列皮肤问题，例如荨麻疹、湿疹、银屑病、皮肤搔痒等。《黄帝内经》中提及：“春夏养阳，秋冬养阴”，立秋食疗应以凉燥的食物，忌用辛辣燥热的食物。
本文作者：博爱医院刘映彤中医师

秋燥先袭肺部：症见皮肤干燥、干咳

由于“秋主燥”，津亏液少时容易出现皮肤干燥的问题，痕痒或皮肤出现裂纹。同时“五脏之嗽者，乘秋则肺先受”，初秋时容易受秋燥影响出现呼吸道的疾病，譬如干咳、咽喉不适等。此时可食用润燥、滋阴润肺的食品，例如：雪梨、苹果、百合、麦冬、雪耳等，同时忌辛辣煎炸食品。

以下甜品有滋阴润肺、敛肺止咳的作用，适合皮肤干燥、干咳等人士服用：

酸甜雪梨 （1人份量）
材料：雪梨1个、乌梅1粒、甘草5克、冰糖适量
做法：
1. 先把雪梨清洗干净，去芯连皮切成小块，去放入锅中
2. 加入乌梅、甘草、冰糖，倒入500毫升水
3. 大火煮开后转小火，煎煮约20分钟即可

荨麻疹高发季节

立秋因天气转换，是荨麻疹高发的季节。由于天气湿度降低同时早晚温差大，皮肤无法适应湿度变化，皮肤粘膜水分蒸发过快，故皮肤变得敏感。当遇到风、湿、热邪就容易出现荨麻疹。由此可见，出现荨麻疹的患者有水液代谢失调的问题。脾胃运化水湿不利，治疗应以健脾化湿为主、补气为助。健脾化湿食物有：白术、茯苓、薏苡仁、党参、砂仁、白扁豆、鲫鱼等，同时忌发物如虾、蟹、羊肉、牛肉、鹅肉、酒、辛辣之品。

以下汤水，健脾化湿，适合荨麻疹反复人士：

五指毛桃赤小豆鲫鱼汤 （2人份）
材料：五指毛桃40克、赤小豆30克、淮山30克、陈皮2瓣、生姜5片、鲫鱼1条、盐适量
做法：
1. 先把生姜和鲫鱼煎至两面金黄色，加入1升滚水，煲至水变奶白色。
2. 然后把剩下的材料清洗干净后放入锅中，大火煲滚。
3. 水滚后转中火煲45分钟。
4. 最后加入适量盐调味即可。

压力大导致荨麻疹？

情绪不稳、压力大亦是荨麻疹的诱发因素，易怒、烦躁、抑郁人士出现荨麻疹的机率较高。情绪波动与生活压力大往往导致肝郁气滞，日久化火时，容易诱发荨麻疹。因此面对生活困境、情绪不佳时，应学习释放压力、控制情绪。

以下2款花茶疏肝解郁的作用：

一、解压茶（1人份）：

材料：玫瑰4朵、菊花1朵、甘草5克、蜂蜜适量
功效：疏肝解郁、平肝明目
做法：
1. 把材料加入杯中，倒入500毫升温水浸泡15分钟左右
2. 饮用前可加入适量蜂蜜

二、开心茶 （1人份）：

材料：茉莉花5克、薄荷5克、柠檬3片、蜂蜜适量
功效：疏肝行气，生津健脾
做法：
1. 把柠檬清洗干净，切片放入杯中
2. 加入茉莉花、薄荷和蜂蜜，倒入室温水500 ml
3. 可以浸泡15分钟后再饮用