家长必读！掌握3大优质刺激原则　轻松带孩子外出用餐

与孩子在餐厅好好吃顿饭是不少家长的心愿，因为由等位、等待用餐到用餐期间，每个时刻都充满挑战性，孩子随时会失去耐性，情绪不稳，继而哭闹，令家长非常头痛！甚至会减少带孩子外出用餐的频率，更多选择在家中用餐，避免带同孩子到餐厅。虽然在餐厅用餐充满“刺激”，但同时是孩子学习的好机会，因为环境是小朋友的第三个老师，家长只要学习优质刺激原则，创造合适的环境协助小朋友探索，自然有助孩子的各方面发展。

在餐厅用餐远不及在家吃饭般轻松自在，小朋友容易失去耐性，坐一会就想离开餐椅、打断大人的对话、敲打碗筷、大声哭闹等，家长苦无对策。想要顺利与孩子度过用餐时刻，家长只要掌握以下3大优质刺激原则，为孩子创造优质的环境，即可帮助他们积极在外探索，轻松享受在外的亲子时间。

优质刺激原则1：地点方便易达

如要带孩子外出用餐，就应事前好好规划，餐厅地点以方便易达为首选。宜安排离家15分钟左右步程的地点，令安排更容易及有弹性。而且应增加几个地点的选择，更要避免与孩子到需要长时间等位的餐厅，或让孩子参与长时间的饭聚，年纪愈小的孩子在外用餐的时间应愈短，对于幼儿来说1.5小时近乎极限。万一用餐需时较长，宜事先准备简单活动让孩子自娱，带备多款式及孩子感兴趣的玩意，如画簿、图书或简单拼图，“电子奶咀”较不宜。

优质刺激原则2：家长全身心投入

在外用餐时，大人之间容易忘形聊天而忽略孩子，加上小朋友尚未听懂大人的言谈，未能参与其中，难免会出现反常行为，博取关注。家长只需身心投入，在用餐过程中尽量增加与孩子交流的机会，并视为难得的亲子时间，例如与孩子一起看餐牌、问问孩子最喜欢或最不喜欢甚么食物、让孩子参与点餐，也可以共同讨论餐点的制作等等。期间应拒绝电子产品的滋扰 ，双方同时专注在同一事情上。家长更应成为小朋友的榜样，减少使用电子产品，适时向小朋友表达对亲子用餐时间的享受及期待。

优质刺激原则3：清晰确定的表达

在餐厅用餐不像自由玩耍的游戏时间，孩子必须安坐在餐椅上不能乱动，更涉及不同的等待。有时候孩子并不是不能等待，而是在“等多久”这个问题上和大人的认知不同。家长应在沟通中明确表达时间，只说“等一等”这种不明确的时间表达方式，容易令小朋友失去耐心，因为他们不知道“等一等”是要等多久。家长可以用具体的方式描述，例如“等长针走到3的位置就离开”、“等妈妈吃完饭后就陪你玩”，尝试让小朋友更愿意等待。

其实外出用餐是实践优质刺激的好机会，赛马会童亮计划教育心理学家表示带孩子外出用餐有助建立亲子关系，因为这是珍贵的亲子相处时间，家长可利用机会作倾谈，了解喜恶，分享感受，制造沟通机会。同时帮助孩子加强社交沟通，从中学习合宜的社交技巧及行为，制造沟通机会及作练习，例如请侍应拿水。

教育心理学家提醒家长，当孩子于餐厅失去耐性发脾气，可参考“情绪教练四步曲”，帮助孩子控制情绪：

了解3大优质刺激原则及专家意见后，家长不妨多多实战！孩子随时在不知不觉间学习到许多新知识和新技能。

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（资料及相片由客户提供）