疫情下为小朋友提升免疫力打好底　中医推介7种食物及2个汤水食谱

第五波肺炎来袭，中小学必须最迟在3月17日放暑假，大部分小朋友或青少年都即将在家抗疫。注册中医师关证颢建议家长可以预先购入对小朋友身体有益的食材，在放假期间持续提升免疫力。关医师认为，提高正气、健脾祛湿的食材尤其合适。

提高正气　增强抵抗力

注册中医关证颢表示，新冠肺炎属于疫病，在中医理论都属于外邪入侵。 而外邪之所以能够侵袭人体，其内在原因都是因为人体正气不足，缺乏抵抗力。 而儿童更有“脏腑娇嫩，形气未充”的特质，其正气更少，抵抗力比成人更弱。所以小朋友提高正气，增强抵抗力就更为重要。

提高正气

中药：黄芪、太子参、党参、山药以及白术。

食物方面：牛肉，薯仔，黄豆，栗子等。

健脾祛湿

新冠肺炎属于外感，并以湿邪为主要治病因素。关医师解释，湿邪有两种来源，第一种是外湿， 指的是环境中的湿气， 香港处于岭南地区已经是比较潮湿， 若居住于山上靠近海边等地方，湿气更重， 更容易影响人体。 第二种是内湿， 内湿源于脾胃，源于我们平时的饮食。 若儿童饮食不定时，或饮食过多煎炸肥腻或生冷食物，则会损伤脾胃，湿从内生。

祛湿的中药：苍术，藿香，扁豆衣，玉米须，赤小豆，熟薏米，茯苓等

食物：冬瓜，老黄瓜等

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健脾祛湿食疗

黄芪白术补气祛湿汤

食材：黄芪，赤小豆，白术，玉米须，陈皮各20克，生姜3片，瘦肉500克

做法： 将瘦肉氽水后放入锅内，放入黄芪，赤小豆，白芷，玉米须，陈皮，加适量水，先用武火煮沸，再改为文焖煮1小时，加入适量调味即可。

功效： 补气健脾祛湿

适合人群：儿童，抵抗力较弱者

黄芪山药补气祛湿汤

食材：白茅根15克，茯苓10克， 陈皮10克， 黄芪15克，太子参20克，瘦肉500克

做法：将瘦肉氽水后放入锅内，放入白茅根，茯苓，陈皮，黄芪，太子参，加适量水，先用武火煮沸，再改为文焖煮1小时，加入适量调味即可。

功效：补气化湿解毒

上述药材加入瘦肉炖汤，可加盐调味。