儿童身高｜5岁小孩矮小且专注力差 主因竟然偏食 饮食缺这营养
一位5岁幼儿园中班的男孩，幼儿园老师发现他的学习专注力和玩游戏活动力表现较差，于是家长带到大医院儿童神经内科与心智科看诊，发现男孩有生长较为迟缓的问题，转至儿童胃肠科门诊检查，竟是“缺锌”所引起的！
台湾林口长庚医院儿童胃肠肝胆科医师赵舜卿说明，男童长期有“挑食”行为，血液检查发现，血中的锌浓度很低（54.1ug/dL），正常血中锌浓度介于70～120ug/dL。
透过饮食卫教、营养品介入与锌片补充3至4个月后，男童的食欲和挑食行为改善，体重增至理想范围，锌的浓度也回升至正常。幼儿园老师也觉得，男童在学习专注力和玩游戏活动力的表现，都有很大的进步。
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台湾4～7岁儿童7成挑食、4成缺锌
据台湾卫福部统计，自2010～2019年全台6至8岁孩童平均身高下降0.26厘米（122.03降到121.77厘米），台湾儿童活动量少加上营养不均衡，成长数值令人担忧！
赵舜卿医师为了解微量营养素对儿童成长的影响，针对台湾4至7岁共203位儿童，进行微量元素（锌、铁、铜）缺乏对发展和活动力影响的研究，发现近7成儿童有挑食习惯，近4成孩子“缺锌”。
而偏食孩童中有近5成缺乏微量元素锌、铁、铜中至少一种微量元素，其中缺锌的比率最高，超过4成，显示锌不足与孩童偏挑食有相关。
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缺锌恐造成孩子身高矮小
赵舜卿医师指出，偏挑食容易导致儿童营养不均衡，而缺乏锌又容易使食欲减低，会造成儿童在营养与偏挑食行为的负向循环。“体内锌的含量与成长发育相关，若长期锌摄取不足，儿童可能会产生身高较矮小或生长缓慢的问题。”
除了成长外，赵舜卿医师分析，“发展或活动力较差的孩童中，有较多的比率缺锌。”
赵舜卿医师表示，锌缺乏的症状，包括：生长发育迟缓，生育功能和性功能减退，皮肤易出现病变的痤疮，脱发或伤口愈合变慢，慢性腹泻，注意力不集中，情绪不稳或抗压性较差。
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多补充含锌食物！挑食者若发展慢、活动力差可就医检查
值得注意的是，许多含锌量高的食物如：牡蛎、瘦红肉、生蚝、海鲜类，较难保存，若这些食物为孩童容易挑食的食物类别，长期下来恐会影响锌的摄取量。
赵舜卿医师建议，若家中小孩不喜欢牡蛎、瘦红肉与海鲜类食物，可选择其他含锌量较多的食物，例如：乳制品（如：车打芝士或全脂牛奶）、鸡蛋、坚果类、豆类（如：扁豆）、大菜、榖类（如：小麦、藜麦、燕麦、胚芽米）、南瓜籽、黑木耳、松子等，也可尝试给孩童食用。
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若孩童有长期偏挑食、发展较慢或体能活动力较差者，家长可寻求医院的评估与检查有否缺乏微量营养素的问题。
赵舜卿医师提醒，小孩吃饭时间要三餐正常，勿给零食、甜食与重口味的食物，也不要太过坚持某种固定食物，尽量在三餐中让孩子多尝试新食物，并变换食物的烹调方式。
此外，培养孩子良好的餐前情绪，可以鼓励方式替代过度奖赏或责骂等行为，饮食过程尽量心静气，且减少电视、玩具、电脑等接触，可让孩子较专心吃饭，进而改善儿童的偏食行为。
【本文获“妈妈宝宝”授权转载，原文：5岁童专注力差，就医竟生长迟缓，主因是挑食“缺锌”！4-7岁4成儿童缺锌，恐身高矮小】