日本2孩妈妈3年悭35万 15分钟煮4味𩠌 即学悭钱秘技
撰文： 邓焕仪
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精打细算是不少妈妈的终身课题，一名日本全职妈妈更拥有特别的悭钱方法，3年间为家庭省下约35万（500万日圆），更可在15分钟内煮出4味𩠌菜！究竟她有什么秘诀？
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每周花$500买𩠌
34岁的日本妈妈野乃子育有一子一女，曾出版热卖书藉，公开生活小秘技，并不时于社交平台分享料理日常。丈夫是一家四口的经济支柱，当照顾一家人的起居日常时，她不得不精打神算。久而久之，她更创出独有的悭钱秘技，成功在3年间省下约35万（500万日圆）。
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早前她便亮相日本综艺节目《プロの家は凄いはず！》，公开日常的购物策略、料理及收纳技巧。她分享，平常会在家中写下笔记，纪录“需要买的东西”及“需要准备的料理”。进入超市后，她会时刻参考笔记，确保不会购买多余的东西。每次去超市，她会购买一星期份量的食材，并限制自己最多花费$500（¥7000日圆），同时把一个月的使费控制在约$2100（30,000日圆）之内。
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自制快速料理包
把食材带回家后，野乃子会利用保鲜袋保存食材，更会自制不同的快速料理包。例如若打算煮和风豚肉，她会把豚肉连同调味料、酱汁放进保鲜袋，封好、搓匀，然后雪藏。
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烹调时，她会将整包材料取出，直接下镬，省却备料时间，更可在15分钟完成4个𩠌菜！在节目内，她仅以3小时便完成23道菜，即一家人于一星期的食用份量。此外，她更擅长发挥创意，例如以干萝卜丝，配上孩子喜爱的香肠，以拿破仑意粉的方式烹调，充分善用食材。
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