谷雨廿四节气｜注意咽痛便秘　中医教妈妈煲两款汤按穴位降肝火

踏入农历三月中，是二十四节气中的“谷雨”，谷雨指谷得雨而生也。谷雨是春天最后一个节气，前后多雨，虽然有利五谷生长，但亦令香港气候变得潮湿。谢嘉雯中医师表示此此时既要防雨湿兼要防“春火”，大人小朋友在饮食上除要健脾袪湿外，她特别推介两款汤水，当中适量加入平肝火的食物，同时可按一个穴位，双管齐下以适应转季带来的身体问题。

谢医师表示，“谷雨”令人郁闷怠倦。“春季为人体肝气当令，随著气温升高，令人肝气容易郁而化火容，表现‘热气’的上火症状，如喉咙痛、便秘、嬲怒等，中医叫‘春火。’”

谷雨时节，谢医生建议家长可以选择新鲜淮山、芹菜、牛蒡、眉豆等食材。“新鲜淮山健脾养阴生津，但含有草酸钙，徒手削皮时容易刺激到皮肤诱发痕痒，建议可以戴手套或把新鲜淮山放于热水中灼约1-2分钟，那么就不怕削皮时刺激双手了。”

而芹菜因有独特的芳香，更有能提神健脑﹑醒胃健脾﹑增进食欲之功效。谢医师说:“现代研究显示芹菜有降血压作用，并含丰富的胡萝卜素和维生素C。”

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另外,谢医师提到家长可多为小朋友按摩“太冲穴”以达降肝火之效。

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亲子齐下厨

谢医师建议大家在制作甜品时， 可以向小朋友讲解清明节的习俗，并诱导孩子思考，其他节日又有什么特有的应节食物。她说:“如端午节吃粽子，中秋节吃月饼、冬至吃汤圆…等。并可问孩子最喜欢哪个节日的美食?为什么?通过制作和品赏节气美食，既可亲子同乐，共享美味的成果，还可认识到节气、节日与美食之间的关系。”

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除了多运动助排除压力和疏解郁闷情绪外，谢医生表示上课春眠更是大忌，她说:“除了潮湿环境令人困倦， 长期伏案工作或网课， 也很易令眼睛倦怠难以张开， 如果大人小朋友整天‘久视’电脑工作或进行网课，不但容易加深近视，还会令双眼疲劳， 反过来耗损肝血， 两眼出现干涩或视物模糊症状，亦容易令大脑血液循环变差，使工作学习效能下降。”

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