香港收纳师贴士：滥用收纳箱反愈收愈乱　厨具不必专业首选多功能

你的家里也放置著一箱又一箱的杂物吗？许多人以为将物品放进箱子里，看不见就等于干净，但这种收纳方法分分钟弄巧成拙。（以下内容节录自《极简舍物生活》。）

文：林翠君 Sharon Lam（香港上门收纳服务创办人、拥有日本收纳专业认证）

错误使用收纳产品

当柜内储物空间用尽后， 大部分客户会利用大型储物箱放置杂物。可是， 这样又会产生三个问题。第一， 这并不是从根本解决问题的方法， 以逃避的方式眼不见为净， 但空间整理完很快又要再整理。第二， 大型储物箱一般高度较高，堆叠摆放衣物或小型杂物，需要取用时翻找物品会令上层的物品混乱。第三，储物箱里的物品视觉上不易被看到，尤其是暗藏在深处的物品，容易被遗忘，导致重复购买。

一般我们做收纳时， 大型储物箱只建议用于仓库， 颜色需要选择透明， 把物品先分类好及标签每一个箱， 并拍照记录下来， 一旦需要寻找物品时， 也可容易找到， 避免物品浪费。

最难断舍弃的三类物品之一：厨房物品

曾经帮一位约40岁、独居的客户收纳，她居于一处约500呎的单位、一房一厅，还有一个阳台望山景，家中装修很华丽。她很喜欢与家人到酒店度假，所以她原本期望把家中打造成五星级酒店般的家。家中摆放的水及零食特意选用和高级酒店同样的品牌，阳台还摆放了一个酒台，招呼朋友，一起于山景中畅饮红酒。可是实际上，家居杂物堆到只有一条路可以进房间，厨房食物及用具摆满所有厨柜及雪柜，因空间不足，还在厨房内加添了两个层架，用于摆放饮品、煮食用具及清洁用品等。

她大笑地坦言：“我哥哥看到我的厨房，还以为我是一个大厨！”实际上，她每月在家煮饭的次数不足五次，以点会所餐厅外卖居多。听到这里，情不自禁地，我也大笑起来。她哥哥的评价的确没错，因为逐一打开厨柜及抽屉后，会发现各种专业厨房用的香料基本上应有尽有，还有不同尺寸、深度的煮食锅，专用切牛油果、香蕉等的工具。“我当时在店内看到觉得很可爱，所以便买回家，但后来发现没有用，所以从来也没有用过！”

要打造整齐简约的家居，购买“商业用品”（CommericialProducts）是禁忌。除非你是可以做出日本“厨师发办”等级料理的专业厨师，否则完全不需要分别购买专业刀具切鱼生、切牛肉、切蔬菜等。一般家庭，如果想过简约生活，购买厨具时应优先考虑多功能的工具。

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书名：《极简舍物生活》

作者：林翠君 Sharon Lam，Home Therapy香港上门收纳服务创办人，拥有日本收纳专业认证。

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