【小孩教煮𩠌】可可脂溶点低　陈皮教你整简易中秋节朱古力

甜甜的朱古力是大人细路都喜爱的甜品，很多人亦喜欢自制朱古力。除了加热溶掉现成的朱古力再倒模，亦可选择用可可脂代替，过程较方便，适合与小孩一起制作。

今次陈皮与三位Tangs Up Family助手就选用可可脂来代替硬朱古力，可可脂的熔点约为摄氏34至38度，因此不用特别加热，只需放近热的机器或用热水浸著器皿便会溶成液态，十分方便。除了朱古力，亦可按喜好加进其他材料丰富味道及口感，今次大厨陈皮就选择了腰果、南瓜粉，放进矽胶模后再洒上杂莓，让成品更酸酸甜甜。