【食物过敏】婴幼时期多接触不同食物　有助免疫系统适应

然随医疗发展迅速，都市人的患大病的机会减少，但形形式式的“小毛病”却愈来愈多，常见的有除了有哮喘、湿疹之外，食物敏感都是其中一个家长应关注的问题，近年港人患食物敏感数字更有上升的趋势，当中的原因可能和我们的观念和生活习惯息息相关！

家长认知不足错误戒口　

早前香港过敏协会以“幼儿食物过敏知多少？”为主题，以问卷调查成功访问了850名育有2歳或以下幼儿的香港家长，发现超过 8 成 (80.8%) 幼儿曾患敏感症状，然而只有近 6 成 (59.1%) 家长曾经带幼儿求医。

发表报告的香港过敏协会副主席吴碧仪女士说明：“香港父母认为鸡蛋、海鲜、牛奶为小朋友致敏主要食物，和实际情况相符，但处理手法方面，有家长因为怀疑幼儿对某部份食物敏感，因而戒掉大部份的食物，最终可能会引致幼儿不够营养，应找出真正致敏原，再针对个别食物行动才是更好做法。”

推翻过去认知　尽早让免疫系统接触新环境

香港过敏协会顾问免疫及过敏病科邬扬源医生分享，过去大家的观念都倾向创造一个干净的成长环境，以及避免接触怀疑致敏的食物为方针，但现在有不少研究都指出，生活在农村的人或家族人口较多的小朋友，他们的免疫力都会更强，因为他们接触得更多不同种类的“细菌”。

除此之外，多尝试不同类型的食物，都会增强幼儿抵抗力，和免疫忍耐。免疫忍耐意思即是，让身体习惯及慢慢对某食物有更大容忍度，例如鸡蛋对身体有益，身体得知后，下次进食时会出现的负面反应便会减少。因此邬医生建议家长，当幼儿处于4至6个月大时，需要进食固体食物时，不要避免任何类型的食物。

不要相信坊间测试　奶粉种类如何帮助家长？

食物敏感是可以透过血液测试检验出来的，但邬医生强调，正规的食物敏感测试不会在坊间大肆宣传，一般是作为医生工具协助有需要人士，因此坊间提供的测试准确与否是一个疑问。目前血液测试的结果接近95%准确，可以清楚知道患者是对哪一种蛋白过敏，有部分食物敏感人士会随年纪增长而有所改善，但要视乎病人是对食物中的哪一种蛋白过敏才可判断。

至于婴幼儿，母乳当然是最好选择，但如果幼儿不幸有食物敏感问题，妈妈都需要戒口才能避免把致敏原带进母乳。戒到口当然最好，不能的话就要转用奶粉：

幼儿敏感属即时反应，例如出疹、红肿等：豆奶

食物敏感导致肠胃出现问题：深度水解蛋白奶粉

严重的过敏反应：胺基酸奶粉

食物敏感难发现原凶　咨询医生为最好做法

邬医生认为，很多家长把敏感征状的关系混淆，例如以为有湿疹是因为食物敏感，其实两者不存在必然关系，但有湿疹人士的确会有较高机率有食物敏感问题。

邬医生强调，除非幼儿有即时反应，例如家长给幼儿食花生，幼儿马上出现反应，这样家长就比较可以确定是花生引致。一般情况下，食物敏感要找出原凶是比较困难的事，家长应尽快咨询医生意见，在未清楚原凶之前则不应胡乱戒口，不单有机会对幼儿造成生理上的影响，心理上则会因家长“这个不能食，那个不能食”影响，对食物有恐惧。