【立夏食疗】“暑湿”易令小孩似病非病　影响夏日身心健康

1. 乌梅饮
乌梅是梅子的未成熟果实加工熏制而成。味酸涩性平、能生津液、止烦渴。

制法：
准备乌梅10枚，以滚水煮30分钟，然后加入蜜糖或冰糖调味。

2. 柠檬水
忙碌的妈妈如果想再简单一点，可以用柠檬。柠檬味酸性平、生津、止渴、袪暑、降脂。

制法：
在开水中加数片柠檬，便有醒胃生津之效。

妙用西瓜

西瓜是夏天的消暑圣品，除了可直接食用或榨汁饮用外，原来大家丢弃的西瓜皮，也是夏天一宝。中医把晒干的西瓜皮称为“西瓜翠衣”，是一味具有良好清热解毒作用的消暑中药。

西瓜翠衣消暑汤

材料：新鲜西瓜皮300克、粟米须30克、白扁豆30克、瘦肉适量。
做法：
材料洗净，西瓜皮切块，瘦肉切块及汆水。
煲滚水后放入材料，水滚后再转慢火煲1个半至两小时即可。

效用：
西瓜皮－味甘性凉、消暑除烦；
粟米须－味甘性平、利尿消肿
白扁豆－味甘性平、健脾化湿、止泄泻。

西瓜皮除了可以煲汤外，也是女士们的美颜圣品，把吃完的西瓜，去掉红色果肉部份，白色部份切成薄片，雪冻后用来敷脸，不但能镇静日晒后的肌肤。并有收缩毛孔和保湿作用。

对忙碌的妈妈来说, 一个西瓜买回家,一物多用,既有食疗又有美容妙效。不过西瓜始终偏凉性，脾胃虚寒，容易泄泻的人士，还是要慎吃。