【健康全盒】营养师妈妈低糖低卡之选　果仁干果代替传统甜吃　

农历新年将至，不少家长正为准备全盒而烦恼。很多小朋友都爱吃全盒内的糖果、果仁等贺年食品，但这些食品既甜且热量高，又含大量色素和防腐剂，多吃无益。究竟在选择贺年食品时，如何可以让小朋友吃得开心又健康呢？
摄影：陈嘉元

传统全盒中的“八甜”是以白糖渍制的小食，除了糖分高，还会有防腐剂。资深营养师 Annie Lee指出，十粒糖莲子 (约30克) 已经有近20克的糖 (4茶匙)。而瓜子虽然相对较低热量，但黑瓜子高钠，红瓜子会添加色素和乳化剂。她建议可用较少添加成分的白瓜子(即南瓜子)代替传统瓜子，相对较为健康。南瓜子有丰富矿物质，包括锰、镁、磷、铜、锌等，有助提升身体免疫力。

若果想加点微甜的小食，Annie建议可选择无添加的蓝莓干和红莓干。两种干果都含有维他命C和A，以及花青素，有抗氧化、保护眼睛的作用。她认为小朋友享用全盒小食时，最重要是适可宜止，父母应限制小朋友每次吃小食的份量，传统贺年甜点可以吃一两粒，果仁干果可吃十多粒。饭前亦不宜吃全盒小食，以免影响正餐胃口和吸收。

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