【回收剩菜·有片】惜食减废　细路街市收集剩菜转赠长者　

今个暑假，你会为孩子安排什么活动？一连串的兴趣班？或是带他们外游？有家长就趁着暑假，带孩子走到石硖尾街市，在黄昏街市关门前，分别到不同的档口回收剩菜、水果等，再一车车推到屋邨的平台，逐一拣出仍可食用的蔬果，再分成一份份派给区内的长者。摄录：梁鹏威

上周六天气极不稳定，时晴时雨且又热又焗，一行20人包括家长及小朋友在晚上7时聚集在石硖尾街市，各分成3组，每组由3个小朋友推着手推车到不同的档口收集剩菜。“系咪呢箱菜？粟米系唔系㗎？”其中一人问道。“系呀，仲有呢啲芫茜！”档主说。

一班小朋友落力地收集剩菜，不会嫌污糟，也不怕热，大约半小时后已载满整架手推车，之后再合力推到平台。他们将一箱箱的菜放好，再搬好凳仔准备拣菜，从中挑选好的菜，将烂的弃掉。“呢啲咩菜嚟㗎，咁臭嘅！”有小朋友拿起芫茜问妈妈，妈妈回应道：“芫茜，你平时都唔食，梗系唔知咩嚟啦！”

让孩子学懂珍惜

当晚气温高达32℃，屋邨的平台没有半点风，大人小朋友也热得满头汗，但他们也无惧酷热的天气，落力拣菜。经过一轮筛选，将拣出来的菜放上磅，以统计每日所收集到菜的重量，之后再平均分到不同的盘内，分发给长者。

当日的参加者、7岁的芊澄，拣菜后弄得满手泥，也热得全身湿透，但她却没有半句怨言，更说好好玩：“去街市收菜、拣菜，都好好玩，而且可以帮到有需要的老人家，好开心！”而芊澄的妈妈Shirley表示让女儿参加这个活动，是希望她学懂珍惜食物，“现在的小朋友比较幸福，物质生活丰富，不会知道还有很多人生活较贫穷，特别是老人家，连食物也没有，我希望透过这些活动，令她学识珍惜食物，也知道原来每日街市也有很多厨余，只要去收集这些卖剩的菜及水果，清洁后可以再给公公婆婆，既不浪费，也能帮到有需要的人，很有意义。”Shirley说。

团体回收剩菜派长者

据统计，香港每日丢弃约3,300吨厨余，包括大量的街市剩菜、未过期食品，及过度生产的食品。这些剩菜可能只是轻微发黄、被压扁或外形不美观，街市收档后就会弃掉，相当浪费。近年已有不少团体关注剩菜问题，民社服务中心约在6年前开始推行“粮友行动”回收食物，现遍及深水埗、黄大仙、九龙城、屯门及油尖旺区，其中在深水埗区，职员周一至周六每晚在石硖尾邨街市收档后，会向合作的档贩收集剩余食物，再由义工分类、磅重，再透过抽签决定派发次序，分发给长者。

为了让更多人可以参与，特别是小朋友，民社在暑假与乐施会合办剩菜回收体验团，让家长与小朋友一同参与。“藉这个活动希望让孩子明白珍惜食物的重要，同时关心区内长者，了解他们的需要。”民社服务中心项目主任黎妙玲说。乐施会在暑假举办的两次剩菜回收体验团也相当受欢迎，活动推出不久即吸引不少人报名，现已全部满额，预计在9月将再推出有关的活动。