广州酒家侍应婚宴“偷龙转凤”　倒2瓶轩尼诗酒入茶壶当场断正

广州知名食府广州酒家（天极品店）上周六（13日）被爆出偷酒事件。据悉，侍应在婚礼宴会期间将客人的2瓶轩尼诗酒倒进茶壶，宴会其中一名女宾发现事件后即破口大骂，言语间夹杂粗言秽语。现场影片被上载到网上后，引起轩然大波。店方坦承员工偷酒事件，并指店方于事发当天已向客人赔偿8300元（人民币，下同）。

网上的影片共有两段，第一段可见桌上有多个茶壶，其中一个装满深色液体（与轩尼诗酒的颜色一致）。随后一名中年女子称其亲眼看到侍应将酒倒入茶壶中，并厉声斥道“偷酒”，当中夹杂不少粗言秽语，身旁的经理则连连赔不是。

另一段影片则显示，主人家与酒方协商。经理期间提出赔偿两瓶酒或3000元，然而主人家不同意，并痛斥经理纵容职员偷酒，又称要报警处理，事件最后由店方赔偿8300元作结。

不过，影片在网上不胫而走，引起网上热议，有人甚至称曾有同样被酒楼“偷龙转凤”的经历。店方为应对网民质问，昨日凌晨2时许特意通过其官方微博发布回应事件，重点如下：

广州酒家集团十分重视，已成立调查小组对此事件进行彻查。我们对由此而给消费者带来不愉快表示衷心的歉意。事件发生后，门店经理以顾客利益为重，已经当面向顾客进行了道歉并作出妥善处理，目前已经获得顾客的谅解。

广州酒家集团股份有限公司副总经理赵利平向陆媒表示，偷酒事件的当晚，涉事职员已向集团写了检讨书并承认偷酒为“个人行为”。他亦强调，“我们广州酒家这么多年一直强调诚信经营，对酒水有严格的管理，要求必须在客人看得到的地方倒酒，倒完后剩下的空瓶一定要交回给顾客数。

专家强调要公开店方闭路电视录影　以示公正

广州餐饮业专家劳毅波认为，网传视频并不完整，店方闭路电视可能拍摄到部分事件过程，认为店方出于对消费者和社会的交代，应该公开闭路电视录影，“是一个员工的行为，还是集体行为？是真的偷酒，还是所谓操作不当把酒倒在茶壶？只有公开监控视频才能说明问题”。

劳波毅同时强调，餐饮业内部管理仍不够严谨，这个事件特别给老字号、大型知名餐饮企业敲响警钟：哪怕一个再小的管理缺陷，都被造成品牌损伤，知名企业更应加强内部管理。