生菜台湾俗称“大陆妹”涉歧视　新世代推动更名“福山莴苣”

在台湾，福山莴苣（香港叫做生菜）被俗称为“大陆妹”，有新世代表示，这个称呼带有对陆配和陆生的歧视，他们呼吁启动更名行动。但有台湾民众认为，“大陆妹”只是大家的习惯用语，不需要小题大作。

在台湾餐厅，食客们点菜时经常会听到“我要一份大陆妹”。当服务员将“大陆妹”端上桌时，食客们恍然大悟，其实所谓的“大陆妹”就是一盘生菜。

近年来，随著越来越多的陆生及陆配（大陆籍配偶）到台，“大陆妹”一词引来不少争议。不少民众认为，因“大陆妹”一词在上世纪八十年代的新闻中指“来台非法卖淫的大陆女子”，该词有贬义或歧视的嫌疑，会让台湾不少陆生及陆配感到不适。

自今年1月起，曾在台北艺术大学艺术与人文教育研究所就读的学生曾品璇就发起“用‘点菜’终止歧视”的行动，该行动反对台湾多年来把福山莴苣（港称：生菜）称作“大陆妹”的传统。他们利用透明姓名贴提醒老板，亦在北艺大的学生餐厅主动向老板提出希望更换“大陆妹”菜牌，最终老板同意更换，但曾坦言，这个过程十分艰难。

此行动得到台湾大学社会系助理教授李明聪的关注，随后才引发大众讨论。李明聪本月8日在脸书（Facebook）上称，多年来他在教授社会学导论课时，讨论到命名（naming）、符号化的社会权利运作与污名效果时，都会以“福山莴苣被叫做大陆妹”为例，这与“阿兹海默症被称为老年痴呆症”的意义类似。他亦摘录了曾品璇的反歧视行动说明，并号召网民推广。

当然，我们完全不需要责难持续惯用的人，因为问题不是人们用此语汇有无歧视意图，而是性别与族群权力不对等关系的无意识复制。我们要反省改变的是后者。

称“大陆妹”还是“福山莴局”？　台湾民众意见两极

正当“大陆妹”更名行动不断发酵，引起大量民众讨论时，台湾民众在此事上的意见亦呈现两极化。在接受传媒采访时，有民众称“大陆妹”应该被正名为“福山莴局”，但亦有民众称，“大陆妹”只是一个口语，不应该被解读出太多意涵。

对此，台大社会系教师李明聪指，“大陆妹”一次具有种族和性别歧视。他坦言，如果日本人和美国人都吃一种叫“台湾妹”的菜，“这菜还吞得下去吗？”李明聪续指，民众应该用点菜来正名，“每一口呼吸都是性别，希望更多人卷袖而起”，不少陆配被他打动。

实际上，关于“大陆妹”一词的演变，著名台湾作家曹铭宗的《蚵仔煎的身世—台湾食物名小考》一书中有记录。据称，台语中的莴苣被称为“莴仔菜”，台南发音近似“妹仔菜”。后来，当地引进了大陆品种的莴苣，就被称作“大陆妹仔菜”。为了“好叫易懂”，“大陆妹仔菜”就被简称为“大陆妹”，这表明用“大陆妹”来称“福山莴苣”只是为了简便上口，而并非涉嫌故意歧视。

日前，台湾农业部门亦称，“大陆妹”的俗称是因为发音与大陆配偶来台时的时空背景巧合发展而来，并非歧视。但李明聪认为，不管有无歧视而已，“大陆妹”一词会令人觉得羞耻与不适，他呼吁民众应继续为“福山莴苣”正名而努力。